Егер сізде тәтті тіс болса, бірақ қантты көп жей алмасаңыз, кептірілген жемістер, бал, банан немесе жаңғақ қосылған дәмді десерттер дайындаңыз. Осы ингредиенттері бар үй печеньесінің өзіндік дәмі мен денсаулыққа пайдасы бар.
Кептірілген жемістер қосылған тәтті печенье
Кептірілген жемістермен печенье - кептірілген өрік, қара өрік, мейіз, кептірілген шие - өте әдемі және дәмді. Печенье қамырын алдын-ала дайындап, мұздатқышта сақтауға болады. Пісірудің алдында оны бөліктерге бөліп, пісіріңіз - пайдалы және тез десерт дайын.
Саған қажет болады:
- 300 г бидай ұны;
- 1 жұмыртқа;
- 150 г сары май;
- 200 г кептірілген жемістер (мейіз, кептірілген өрік, қара өрік);
- 50 мл сүт;
- бір шымшым тұз.
Кейбір кептірілген жемістерді ұсақталған жаңғақтармен алмастыруға болады - бадам, кешью немесе фундук.
Ұнды тұзбен араластырыңыз, үгітілген май қосыңыз. Қоспаны ұсақтап ұнтақтаңыз. Жұмыртқа мен сүтті қосыңыз, қамырды араластырыңыз. Кептірілген жемістерді шайып, блендерде ұнтақтаңыз. Қамырға жеміс қоспасын қосыңыз, бәрін тегіс болғанша илеңіз.
Қамырды шұжыққа айналдырып, полиэтиленмен ораңыз. Мұздатқышқа бір сағатқа қойыңыз. Содан кейін шұжықты жайып, оны біркелкі шеңберге кесіңіз. Печеньелерді пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына қойып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Десертті 10-15 минут пісіріңіз. Пісірілген тағамдарды салқындатып, шаймен бірге беріңіз.
Дайын печеньені жылтыратуға болады. Қантсыз қара шоколадты ерітіп, оны өнімнің бетіне жағыңыз.
Құрма мен жаңғақ қосылған сұлы печеньесі
Бұл нәзік қытырлақ құрма печеньесін қолданып көріңіз. Осы рецепт бойынша дайындалған десерт бай тәтті дәмге ие және таңғы асқа немесе кешкі шайға өте қолайлы.
Саған қажет болады:
- 1 стакан құрма;
- 0,5 кесе қабықшалы жаңғақ;
- 500 г сұлы;
- 0,5 кесе су;
- 0,5 кесе иіссіз өсімдік майы;
- 0,25 шай қасық ас содасы;
- 1 шай қасық лимон шырыны;
- бір шөкім ванилин.
Лимон шырынын лимон қышқылымен алмастыруға болады.
Кептірілген құрманы жарты сағат ішінде жылы суға салыңыз. Содан кейін жемістерден тұқымдарды алып тастаңыз, целлюлозаны ұсақтап кесіңіз. Тазартылған жаңғақтарды құрғақ табада қуырыңыз да, ұсақтап тураңыз. Жаңғақтарды құрмамен араластырыңыз, сұлы майы қосып араластырыңыз.
Қоспаға жылы су құйыңыз, лимон шырынымен сөндірілген ванилин мен сода қосыңыз. Біртекті болғанша мұқият араластырыңыз. Пешті 180С дейін қыздырыңыз. Пісіру қағазымен қапталған пісіру парағында қамырдың кішкене бөліктерін жайып, оларды кішкене пирожныйларға айналдырыңыз. Пісіру парағын пешке қойып, печеньелерді қызарғанша пісіріңіз. Пісіру парағынан алыңыз, салқындатып, қызмет етіңіз.
