Дәмді тауық бауырының торты басқа тағамдармен бірге түрлі мерекелерде жиі ұсынылады. Кейде олар сіз күнделікті кездерде, сіз дәмді нәрсе алғыңыз келсе, пісіреді. Рецепт үшін сізге тауық бауырын пайдалану керек, бірақ сиыр еті де жұмыс істейді. Қабаттардың саны әр түрлі факторларға байланысты болады - ингредиенттердің саны, табаның мөлшері және т.с.с. Бауыр тортын тым жоғары жасамау жақсы.
Бұл қажетті
- Сегіз адамға:
- - тұз - дәміне қарай;
- - ақжелкен - дәміне қарай;
- - аскөк - дәміне қарай;
- - майонез - 1,25 кесе;
- - сарымсақ - 3 түйір;
- - сәбіз - 2, 5 дана;
- - пияз - 2 дана;
- - өсімдік майы - 5 ас қасық;
- - бидай ұны - 0,35 кесе;
- - сүт - 0,5 кесе;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - тауық бауыры - 350 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбіз мен пияздың қабығын аршыңыз. Пиязды жұмсақ және мөлдір болғанға дейін орташа температурада ұсақтап тураңыз. Ірі үгітілген сәбізді қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
2-қадам
Бауырды сумен шайыңыз, егер бар болса, майдың дәнекер тінін кесіңіз. Содан кейін оны пюре алынғанша блендерде сүтпен шайқаңыз.
3-қадам
Терең ыдыста бауыр пюресін жұмыртқамен араластырыңыз, оған екі ас қасық өсімдік майы мен ұн қосыңыз. Дәміне қарай тұз себіңіз.
4-қадам
Тауық бауырының құймағын орташа отта қуырыңыз. Тендерге дейін екі жағынан да қуырыңыз.
5-қадам
Майонез бен сарымсақты пресс арқылы араластырыңыз, майдалап туралған аскөк пен ақжелкен қосыңыз.
6-қадам
Құймақты үлкен, жалпақ табақтың ортасына мұқият қойыңыз. Жоғарыдан дайындалған шөптермен және майонез тұздығымен сүртіңіз. Үстіне қуырылған пияз бен сәбізді, үстіне келесі бауыр құймағын салыңыз.
7-қадам
Жоғарыда бауыр тортын қалыптастыру процедурасын барлық ингредиенттер таусылғанша қайталаңыз. Тортты торттың үстіне жайыңыз. Қызмет көрсетер алдында 2 сағат бойы тоңазытқышта салқындатыңыз. Бұл сіңдіру үшін қажет.
8-қадам
Сіз қияр салатымен, қайнатылған картоппен және тілімдерге кесілген жартылай тәтті нанмен бірге тауық бауырының дәмді тортын ұсына аласыз. Салқын сүт немесе айран сусын ретінде өте пайдалы.
