Жаз - көптен күткен табиғатқа жеке саяхаттар, достық кештер мен таза ауада отбасылық басқосулар уақыты. Пикник сэндвичтерін қалай жасауға болатындығы туралы көптеген кеңестер бар, өйткені бұл дәмді және дәмді тағамды далада тасымалдау және жеу оңай. Қарапайым да, жылдам да, күрделі де экзотикалық рецепттердің көптігіне қарамастан, сіз әрқашан өзіңіз үшін жаңа нәрсе таба аласыз.
Пикникке арналған тез сэндвичтер
Пикниктік сэндвичтерді тез және оңай жасау үшін сіз өзіңізді кәдімгі нан, ірімшік, шұжық немесе ветчина қабаттарымен шектеудің қажеті жоқ. Жаздың ыстық күндерінде жаңа піскен көкөністер қосылған бутербродтар - жеңіл әрі жағымды тағамдар. Мысалы, шалғам. Бірнеше ауызды суаратын тағамдар үшін (нан кесектерінің мөлшеріне байланысты) сізге қатты пісірілген жұмыртқа, 150 г қаймақ, шыңдары бар 150-200 г шалғам және аскөк шоғыры қажет болады.
Жұмыртқаны өте ұсақтап тураңыз, көкөністерді ағын сумен жақсылап шайыңыз, оларды құйрықтардан босатыңыз және үккіштен өткізіңіз. Жас редис шыңдарының аз мөлшерін кесіңіз, аскөк (туралған түрінде - ас қасық), барлық ингредиенттерді тұздап, қаймақпен араластырыңыз. Алынған қоспаны нан кесектеріне жағыңыз, пикник сэндвичтерін кішкене аскөк бұтақтарымен және шалғам шеңберлерімен безендіріңіз.
Жылдам және дәмді, сэндвичті толтырғыштар ірімшіктен дайындалады. Ет тартқыштан өткізіңіз немесе блендерде ұнтақтаңыз: қайнатылған жұмыртқа; 100 г ветчина немесе шұжық; 50 г ірімшік; жарты стакан грек жаңғағы; қасық май. Қыша, бұрыш және тұзды дәміне қарай қосып, бәрін араластырып, бутербродтар үшін қолданыңыз.
Мерекелік пикник бутербродтары
Егер сіз табиғат аясында демалыс ұйымдастыруды жоспарласаңыз және қонақтарды ерекше, экзотикалық сэндвичтермен таңқалдыруды армандайтын болсаңыз, онда сіз өзіңізді баптауға тура келеді. Бірақ мұндай тривиальды емес кез-келген хостеске құрмет көрсетіледі, әсіресе егер сіз оны мұқият және әдемі безендірсеңіз. Алдымен түпнұсқа тәтті ақ пияздан джем дайындаңыз. Осы көкөністің 1 кг үшін сізге 6 ас қасық түйіршіктелген қант, 5 г ас тұзы, 0,5 литр ақ шарап және 5 ас қасық зәйтүн майы мен шымшым тимьян (тимьян) қажет болады.
Пиязды тазалаңыз және шайыңыз, кесектерге кесіңіз, түбі қалың ыдысқа салыңыз және май құйыңыз. Көкөністерді баяу отта мөлдір болғанға дейін үнемі араластыра отырып пісіріңіз. Шарап, түйіршіктелген қант, тимьян және тұз қосып, шарап буланғанға дейін қайнатыңыз. Ақ пияздың джемін қараңғы және қою болғанға дейін үнемі араластырыңыз. Қолданар алдында тоңазытқышқа салыңыз.
Мерекелік бутербродтарыңызға басқа ингредиенттерді дайындаңыз. 150 г майсыз етті қайнатыңыз (4 тілім нанға есептелген) және тоңазытқышқа салыңыз. Авокадоны (бір жемісті) қабығынан аршып, ұсақтап, жарты лимонның немесе лаймның жаңа сығылған шырынын араластырыңыз. 2 ас қасық қаймақ қосыңыз. Енді нанмен қабаттасып тағамдар жасаңыз: қаймақтағы авокадо; ет; ақ пияз. Пикникке арналған дәмді сэндвичтер нағыз гурманға дайын!
