Дәмді және бай таңғы ас келесі күні бүкіл көңіл-күйдің кепілі бола алады. Таңертең әрдайым күрделі тағам дайындауға уақыт аз болады. Сондықтан дәмді, бірақ қарапайым рецептпен бірдеңе дайындаған дұрыс. Әр түрлі омлет, сэндвич, крутон, жұмыртқа сияқты таңғы ас рецептері өте танымал.
Нұсқаулық
1-қадам
Таңертең осы рецепт бойынша дайындалған таңертеңгілік омлетпен бастауға болады. Оны дайындау үшін сізге 200 грамм нан, 2 стакан сүт, 200 грамм қатты ірімшік, 7 дана жұмыртқа, 50 грамм сары май, жарты стакан қаймақ қажет болады.
2-қадам
Наннан қабықты алып тастап, үгіндісін үккіште өткізіп, содан кейін ыстық сүтті құйыңыз. Нан сүтке жақсы сіңгенше күткеннен кейін оған ірімшіктің аз мөлшерін, сарысын, қаймақ қосыңыз, содан кейін тұздап, жақсылап араластырыңыз. Ақтарды ұрып, оларды бұрын алынған массаға қосыңыз. Содан кейін бәрін майланған пісірме табаққа салыңыз, үстіне қалған ірімшікті себіңіз және пешке пісіріңіз.
3-қадам
Балалық шақтан бастап, бәрі таңғы асқа сіз үшін дайындаған құймақтарды еске түсіреді. Құймақ жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет: 2 кесе премиум ұн, бір стақан қаймақ, 3 жұмыртқа, 2 ас қасық май, 2 ас қасық қант, 2 ас қасық сүт, жарты қасық шай қасық сода және сіздің қалауыңыз бойынша тұз.
4-қадам
Алдымен сарысын бөліп, қант пен тұзбен ұнтақтаңыз. Содан кейін қаймақты табаға құйыңыз, ұнтақталған сарысы, еленген ұн мен май қосыңыз, бұрын жұмсартып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Содадағы сүтті ерітіп, осы қоспаны кастрюльге құйыңыз, содан кейін қалған қозғалыстармен ақуыздарды қосыңыз. Содан кейін алынған қамырдан кішкене пирожныйлар жасап, табада пісіріңіз.
5-қадам
Есіңізде болсын, таңғы ас тек майланбауы керек, бірақ олай емес. Таңертеңгілік ас - бұл күндізгі тамақтану, оны күннің ең маңызды тағамдарының біріне айналдыру.
