Таңғы асқа арналған көкөніс салаты дәмді ғана емес, қанағаттанарлық және пайдалы. Сіз таңғы асты бір стақан жаңа сығылған шырын мен жарма нанымен толықтыра аласыз.
Бұл қажетті
- - кішкентай сәбіз;
- - қызыл болгар бұрышы;
- - 1 цуккини;
- - 2 шай қасық сұйық бал;
- - 2 ас қасық. зәйтүн майы;
- - 2-3 аскөк бұтағы;
- - жарты лимоннан жаңа сығылған шырын;
- - қара күнжіт тұқымдары;
- - бір шымшым тұз;
- - қажет болса ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызыл болгар бұрышын жуыңыз, сабағын алыңыз, тұқымдары мен бөлімдерін алыңыз. Жіңішке және ұзын жолақтармен кесіңіз. Сәбізді тазалаңыз, жіңішке, ұзын жолақтарға кесіңіз.
2-қадам
Жаңа жұлынған жасыл цуккиниді жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және жұқа тілімдерге кесіңіз. Көкөністерді салат ыдысына жіберіңіз, жаңа сығылған лимон шырынын себіңіз.
3-қадам
Салат киімін бөлек ыдысқа дайындаңыз. Сұйық гүл балын және таза зәйтүн майын лақтырыңыз. Жасыл цуккини, қызыл бұрыш және сәбіз салатына бал-зәйтүн майын қосып, араластырыңыз.
4-қадам
Қара күнжіт майын аздап қуырыңыз. Аскөкті ұсақтап тураңыз. Көкөністер салатына майдалап туралған аскөк пен қуырылған қара күнжіт тұқымын қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Дайын салатты порцияланған тағамдарға бөліңіз. Қызмет етіңіз, ірімшік текшелерімен немесе жұмсақ ірімшік кесектерімен безендіріңіз.
