Карри-қуырылған тауық етінің тілімдері жеңіл әрі қоректік тағамдар. Ыдыстың дәмділігін жұмсарту үшін майдалап туралған қияр мен жасыл пиязбен бірге беріңіз.
Бұл қажетті
- - 450 г тауық етінің филесі;
- - 1 бас сарымсақ;
- - зімбірдің жаңа тамырының бөлігі (қабығы мен майдалап туралған);
- - бір қызыл чили бұрышы - 1 дана;
- - 450 г жуылған шпинат;
- - 250 г жасыл бұршақ;
- - 4 ас қасық. тандыр пастасының қасықтары;
- - 4 ас қасық. табиғи йогурт қасықтары;
- - 1 ас қасық. қасық өсімдік майы;
- - 1 ас қасық. қара қыша дәндерінің қасықшасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақ түйірлерін ұсақтаңыз, чили бұрыштарын тазалаңыз және майдалап тураңыз, бұршақты қайшымен кесіңіз.
2-қадам
Тауықтың төс етін кесектерге кесіңіз. Тандыр пастасы мен йогуртты ыдысқа салыңыз. Тауық тілімдерін қосып, араластырыңыз. Бір жағына қойыңыз.
3-қадам
Майды үлкен табада орташа және жоғары ыстықта қыздырыңыз. Қыша тұқымын майға салыңыз. Қыша тұқымдары табада секіре бастаған кезде, сарымсақ, зімбір және чили қосыңыз. Жарты минутқа қуырыңыз, содан кейін шпинат пен бұршақ қосыңыз.
4-қадам
Қақпақты жауып, 10 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз. Өртті жоғарылатыңыз, қақпақты алыңыз және 2-3 минут пісіріңіз, барлық сұйықтық буланғанға дейін және бұршақ жұмсақ болады.
5-қадам
Пешті орташа температурада алдын ала қыздырыңыз. Тауық етінің кесектерін гриль сөресіне қойып, ет дайын болғанға дейін 10 минут пісіріңіз. Қуыру кезінде грильді бір рет айналдыру керек. Тауық тілімдерін орналастырыңыз және қызмет етіңіз.
