Алма тұздығына бұқтырылған шошқа еті

Мазмұны:

Алма тұздығына бұқтырылған шошқа еті
Алма тұздығына бұқтырылған шошқа еті

Бейне: Алма тұздығына бұқтырылған шошқа еті

Бейне: Алма тұздығына бұқтырылған шошқа еті
Бейне: Мармелад шошқа етінен дайындалады екен 2024, Наурыз
Anonim

Шошқа еті көбіне құрғақ болып шығады. Етті алма мен пияз тұздығымен бұқтырсаңыз, сіз бұл мәселеге тап болмайсыз. Шошқа еті ерекше хош иісті және өте жұмсақ болып шығады.

Алма тұздығына бұқтырылған шошқа еті
Алма тұздығына бұқтырылған шошқа еті

Бұл қажетті

  • Алты порция үшін:
  • - 1 кг майсыз шошқа еті;
  • - 200 мл ақ немесе раушан шарабы;
  • - 2 алма;
  • - 1 пияз;
  • - 3 түйір сарымсақ;
  • - тұз, бұрыш, өсімдік майы.

Нұсқаулық

1-қадам

Шошқа етінің тұтас бөлігін шайыңыз, оны тұз бен бұрышпен сүртіңіз. Сіз басқа дәмдеуіштерді өз қалауыңыз бойынша пайдалана аласыз.

2-қадам

Өсімдік майын жабыспайтын қалың кастрюльге қыздырыңыз, аршылған сарымсақ түйірлерін салыңыз, қуырыңыз, содан кейін оларды жұлып алыңыз - сарымсақ майға сарымсақтың дәмін беру үшін ғана қажет болды.

3-қадам

Еттің бір бөлігін кастрюльге салыңыз, оны жоғары температурада барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз. Осы тағамның қалған бөлігін өңдеу кезінде табаққа салыңыз.

4-қадам

Шошқа майына туралған пиязды қызарғанша қуырыңыз. Алманы шайыңыз, қабығын тазалаңыз, текшелермен немесе жолақтармен кесіңіз де, пиязға қосыңыз, ақ немесе қызғылт шарап құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.

5-қадам

Шошқа етінің бөлігін кастрюльге қайтарыңыз, оны қақпақпен жабыңыз, баяу отта шамамен 1 сағат қайнатыңыз, кейде етті аударыңыз. Егер тұздық қатты қоюланып кетсе, оған қарапайым су қосыңыз.

6-қадам

Пісіргеннен кейін, шошқа етін сәл салқындатыңыз, оны дән арқылы жұқа тілімдерге бөліңіз. Табаққа салыңыз, үстіне алма салыңыз. Жеке тағам ретінде немесе жеңіл көкөніс тағамымен бірге беруге болады.

Ұсынылған: