Қызылша - адам ағзасына өте пайдалы көкөніс. Оның қасиеттерінің арқасында ол кез-келген тағамды оңай сіңімді және өте қоректік тағамға айналдырады. Мен өзіңізді дайындау өте қиын емес және аз мөлшерде калориялы тағаммен қуантуды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - 3 ірі қызылша;
- - 5 желкек тамыры;
- - 4 салат жапырағы;
- - 3 ас қасық зәйтүн майы;
- - 1 ас қасық қияр маринадталған қияр;
- - 1 шай қасық қант;
- - 1 ас қасық лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Желкек тамыры ағын сумен мұқият жуылады, тазартылады және ірі үккішке сүртіледі.
2-қадам
Алынған массаға қант, тұз, зәйтүн майы және жарты лимон шырыны қосылады. Барлық ингредиенттер ақырын араластырылады.
3-қадам
Қызылшаны жуыңыз, жұмсақ болғанша қайнатыңыз, содан кейін бөлме температурасына дейін салқындатып, қабығынан алыңыз. Қызылшаның жоғарғы бөлігін өте мұқият кесіп тастаңыз, ал қалған бөлігінде қасықпен депрессия жасаңыз.
4-қадам
Алынған ойықтар желкек пен дәмдеуіштердің қоспасымен толтырылып, дайындалған қияр тұздығына аздап себілген.
5-қадам
Салат жапырақтары суда мұқият жуылады, лимон шырынын себеді және тегіс табаққа мұқият жайылады.
6-қадам
Желкекпен толтырылған қызылша салат жапырақтарына жайылып, тоңазытқышқа жиырма бес минутқа қойылады. Қызмет көрсету кезінде тағамды грек жаңғағымен безендіре аласыз.
