Қызылша - бұл адамдар үшін дәмді және өте пайдалы көкөніс. Бұрын қызылшаны қайнату үшін бір сағаттан астам уақыт қажет болды, ал қазір бумен пісіргіштердің таралуымен оны дайындау оңай болды, мұны құрамындағы дәрумендер мен қоректік заттарды жоғалтпай жасауға болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызылшаны тазалаңыз және шайыңыз. Шикі қызылшаны тазарту картоп принципіне сәйкес келеді. Топырақтың ұсақ бөлшектерін (қабығынан жууға болмайды) дайын ыдысқа түсіп кетпес үшін қызылшаны жуғаннан кейін жуу керек. Жерді тістеріңізге қытырлату, түсінесіз бе, онша жағымды емес.
2-қадам
Қызылшаны жолақтарға кесіңіз. Сіз сондай-ақ оны тиісті тіркемені пайдаланып комбайнға кесуге болады. Комбайндағы ұсақтағыш - қызылшаны ластанбай кесудің ең оңай және жылдам тәсілі. Көкөністерге арналған бекіткішпен тілімдеу үшін кәдімгі немесе Золушка стиліндегі үккішті қолдануға болады. Сіз қызылшаны қолмен ұсақтауға болады.
3-қадам
Туралған қызылшаны бумен пісіргішке жіберіңіз. Оны 20 минут пісіріңіз. Көптеген пароходтар уақытты дұрыс қадағаламайтындықтан, дәлдік үшін таймерді 30 минутқа қойыңыз.
4-қадам
Қос қазандықтағы қызылшаны қараңыз, егер олар ұштарында мөлдір болып кетсе, онда олар дайын (дәлірек айтсақ, олар аздап пісірілген, бірақ алаңдататын ештеңе жоқ, өйткені қос қазандықта пісірілген көкөністердің қоректік элементтері сақталады).
5-қадам
Қызылшаны бумен пісіргіштен алыңыз және нұсқау бойынша қолданыңыз. Мысалы, қара өрік қосылған салат, сарымсақ қосылған салат немесе үлбірдің астына әйгілі майшабақ жасауға болады. Сіз қызылшаның дайын екеніне сенімді бола аласыз және олар өздерінің барлық пайдалы қасиеттерін сақтап қалды.
6-қадам
Бумен пісіргішті қызылшаны бергеннен кейін дереу жуыңыз. Бұл көкөніс бумен пісіргіштің астыңғы табасына көп шырын ағызуға бейім. Егер сіз бәрін бір күнге қалдырсаңыз, онда ол қышқылға айналуы мүмкін, ал ас үйде жағымсыз иіс пайда болады. Сонымен қатар, қызылша жылы бөлшектерін суық, мұздатылғанға қарағанда бумен пісіргіштен алу оңайырақ.
7-қадам
Қызылша пісіру үшін қосарланған қазандықты пайдаланудан қорықпаңыз. Өз әдеттеріңізді өзгертіңіз, өйткені кастрюльдегі қызылшаны қайнату ыңғайсыз және өте ұзақ уақытты алады. Екі қабатты қазандықта тәжірибе жасамаңыз немесе қызылша пісірмеңіз. Пісіру уақыты көп уақытты алады, ал ортасы соңына дейін қайнатылмауы мүмкін.
