Құймақ рецептерінің саны өте көп. Олар үшін негізгі ингредиент - бұл сүт, бірақ оны кефирмен ауыстыруға болады. Содан кейін қамыр әуе болып шығады, бірақ сонымен бірге қалың. Құймақтарға сонымен қатар тәтті, сүзбе немесе ет салындысын салуға болады.
Бұл қажетті
- - айран 1 л
- - қайнатылған су 200 мл
- - қант 3 ас қасық.
- - жұмыртқа 3 дана.
- - тұз 1 шай қасық
- - сода 1 шай қасық.
- - өсімдік майы 1 кесе
- - ұн 15 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Кефирге жұмыртқа қосып, жақсылап шайқаңыз.
2-қадам
Алынған массаға қант, тұз, өсімдік майы мен су қосыңыз.
3-қадам
Біз шай қасық содасын қайнаған сумен сөндіріп, болашақ қамырға қосамыз.
4-қадам
Соңғы ингредиент - ұн. 1 литр айран үшін 15 ас қасық ұн жеткілікті болады. Қамырдың консистенциясы орташа тұтқырлықта болуы керек - сұйық емес, бірақ тым қалың емес. Егер қамыр тым тұтқыр болса, сіз кішкене жылы су қосуға болады, әйтпесе сізге қосымша бірнеше ас қасық ұн қажет болады.
5-қадам
Біз құймақтарды әдеттегідей қуырамыз. Әр дайын құймақты өсімдік майымен майлаңыз. Ас болсын!
