Бұл рецепт жұқа құймақ жасайды, бірақ сонымен бірге пушистый және жұмсақ. Тез дайындаңыз, тамақ дайындауда күрделі ештеңе жоқ. Таңғы асқа арналған тамаша үйлесім - жылы құймақ, қоюландырылған сүт және жаңа піскен жидектер.
Бұл қажетті
- - 500 мл айран;
- - 250 мл сүт;
- - 1 тауық жұмыртқасы;
- - 12 ас қасық. бидай ұны ас қасық;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 1 ас қасық. қасық қант;
- - 1 шай қасық сөндірілген сірке суы;
- - тұз, жидектер, қоюландырылған сүт.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен айранды кастрюльге құйыңыз, оны баяу отта аздап қыздырыңыз. Кефир өте ыстық болмауы керек. Оған қант, сөндірілген сода, тұз қосып, жұмыртқаны шайқаңыз, жақсылап араластырыңыз. Ұнды кішкене бөліктерге қосып, массаны жақсылап араластырыңыз. Бұл кезеңде қою қаймақ тәрізді қамыр алынады. Ұнның мөлшері жоғары немесе төмен болуы мүмкін - оны көз қосады!
2-қадам
Сүтті қайнатыңыз, оны үнемі араластырып, қамырға жіңішке ағынға салыңыз. Өсімдік майын қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Сұйық қаймақты еске түсіретін дайын құймақ қамыры шықты.
3-қадам
Табаны немесе құймақ жасаушыны жақсылап қыздырыңыз, астындағы отты азайтыңыз, бірінші құймаққа арналған табаны маймен майлаңыз. Құймақтарды әр жағынан 1 минут қуырыңыз, осы уақыт ішінде олар қызыл алтынға айналады. Дайын құймақтарды үйіп алыңыз. Сондықтан барлық қамырды пайдаланыңыз.
4-қадам
Қызмет көрсетер алдында құймақты конвертте бүктеңіз, қоюландырылған сүтке құйыңыз, жаңа піскен жидектермен безендіріңіз. Сіз какао ұнтағы мен даршын қоспасын себе аласыз, содан кейін құймақ керемет дәмге ие болады! Таңертеңгі шайға немесе кофеге қоюландырылған сүті бар дайын кремді үлпілдек құймақ беріңіз.
