Йока, кавказ тағамы лаваштан және түрлі қоспалардан жасалады. Youku-ны дайындау қиын емес, сондықтан оны таңғы асқа қабылдау ыңғайлы.
Бұл қажетті
- жұқа пита нан - 3 парақ,
- тауық жұмыртқасы - 6 дана,
- ветчина - 100 г.
- ірімшік - 100 г.
- дәміне қарай тұз
- май - қуыруға арналған.
Нұсқаулық
1-қадам
Ветчинаны кішкене текшелерге кесіңіз. Ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
2-қадам
Барлық пита нанын екіге бөліңіз. Қолыңызды сумен сулаңыз, пита нанының әр бөлігін олармен, екі жағынан сулаңыз. Олар аздап ылғалдануы керек.
3-қадам
Бір ас қасық майды қуырғыш табаға салыңыз, ерітіңіз. Пита нанын табаның түбіне ақырын қойыңыз. Жұмыртқа мен тұзды лезде шайқап, пита наны үстіне құйыңыз.
4-қадам
Үстіне туралған ветчина мен ірімшіктің 1/6 бөлігін салыңыз. Пита нанын конвертке ораңыз.
5-қадам
Табадағы отты орташа деңгейге дейін көбейтіңіз. Толтырылған пита нанын екі жағына қуырыңыз. Екі жағынан табада екі-үш минут ұстау жеткілікті.
6-қадам
Рецепт бойынша бәрін аяқтағаннан кейін сіз ішіне сұйық жұмыртқа аласыз. Егер толығымен дайындалған жұмыртқа сіздің талғамыңызға сай болса, қуырғаннан кейін отты табаға дейін азайтыңыз, оны қақпақпен жабыңыз. Тағы үш минут пісіруге қалдырыңыз.
7-қадам
Йокуды оттан алып, табаққа салыңыз да, қызмет етіңіз.
