Әр үй иесі өзінің қызметі барысында түрлі рецепт бойынша көптеген салаттар дайындады, бірақ мен әр мереке үшін қонақтарымды жаңа идеялармен қуантқым келеді. Solnechny Krug салаты - өте дәмді және өте әдемі тағам.
Бұл қажетті
- - 4 картоп түйнегі;
- - 320 г тауық еті;
- - 2 бас пияз;
- - 4 тауық жұмыртқасы;
- - жасыл пияздың қауырсындары;
- - 120 г қатты ірімшік;
- - 3 бөдене жұмыртқасы (безендіру үшін);
- - сірке суы, өсімдік майы;
- - тұз, шөптер, дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Жақсырақ бірдей мөлшердегі картопты қолданған жөн. Түйнектерді тазалап, ұзындығы шамамен 8 сантиметр таяқшалармен кесіңіз.
2-қадам
Тазартылған өсімдік майын қуыруға арналған табада қыздырыңыз және картоп таяқшаларын бір-бірлеп қуырыңыз, алтын қыртысты алыңыз. Артық майды матамен сүртіңіз.
3-қадам
Бір пиязды жарты сақинаға бөліңіз. Тауық филесін кішкене текшелерге кесіңіз, пиязбен біріктіріп, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Пісіру процесінің соңында дәмдеуіштер, тұз және түрлі шөптерді дәміне қарай қосыңыз. Тауық жұмыртқаларын қайнатыңыз, олардың жартысын екі бөлікке бөліп, тағы 4 бөлікке бөліңіз.
4-қадам
Пияздың басын ұсақтап кесіңіз. Қайнаған салқын суға бірнеше ас қасық сірке суын немесе лимон шырынын құйыңыз. Оған пиязды салып, 15 минуттай маринадтаңыз. Жасыл қауырсындарды ұсақтап, жұмыртқамен ақырын араластырыңыз. Қатты ірімшікті ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз.
5-қадам
Пісірілген тауықты тағамның ортасына қойып, үстіне жұмыртқа мен пияз қоспасын салыңыз. Майонезмен щеткамен тазалап, үстіне ірімшік себіңіз.
6-қадам
Қуырылған картопты барлық қабаттарға соңғы қабатқа жайыңыз. Ортаны бос қалдырыңыз.
7-қадам
Бөдене немесе орташа тауық жұмыртқаларын қайнатыңыз, қабығын аршып, салаттың ортасына салыңыз. Қажет болса, туралған шөптерге себіңіз. Салат 15 минут ішінде жеуге дайын болады.
