Сыраға үйлесетін тек кептірілген балық емес. Ол үшін асшаяндарды пісіріңіз, үлкен рахат алыңыз!
Бұл қажетті
-
- асшаян
- сыра
- тұз
- бұрыш
- үлкен кастрюль
Нұсқаулық
1-қадам
Чиптер мен крутондар, әрине, сыра тағамдары сияқты өте жақсы. Бірақ оған асшаяндарды дайындаңыз - сіз өкінбейсіз! Уақыт өте аз, бірақ нәтиже қандай! Әр түрлі қоспалармен жұмыс жасау арқылы сіз керісінше талғамға қол жеткізе аласыз.
Үлкен кастрюльге су құйыңыз, отқа салыңыз. Су қайнап жатқан кезде сыраны тоңазытқышта салқындатуға болады. Суға 2-3 бұрыш бұршағы мен 1-2 ас қасық тұз қосыңыз (асшаянның мөлшеріне байланысты; 1 кг асшаянға 2 ас қасық тұз қажет). Лавр жапырағының болуына тыйым салынбайды.
2-қадам
Су қайнатылған кезде, оған асшаяндарды құйыңыз. Су қайтадан қайнатылғанша күтіңіз. Өртті азайтып, асшаяндарды 2 минут қайнатыңыз. Пісірілген асшаяндарды жалпақ табаққа саңылаулы қасықпен салыңыз, үстіне лимон шырынын құйыңыз.
Сонымен қатар, асқабақты суға пісіру кезінде қосуға болады. Асшаяндарды дайындаудың тағы бір қызықты нұсқасы - оларды екі бөлікке бөлу. Бірін тұз бен бұрыш, екіншісін бұрыш және карри қосып пісіріңіз. Нәтижесінде тұзды және ащы асшаяндар пайда болады. Қызмет көрсету кезінде кейбіреулерін лимонмен, ал басқаларын чили немесе жалбыз жапырақтарымен безендіруге болады.
3-қадам
Қазір тоңазытқыштан сыраны шығарып, оның дәмі мен асшаяндарыңыздан рахат алатын кез келді. Ас болсын!
