Мүмкін, көпшілігі ананың жаңғақтарын, түтіктері мен қоюландырылған сүті бар торттарды еске алады. Оларды дайындау үшін қоюландырылған сүт кәдімгі ас үйде банкада дайындалған. Әрине, қазір сіз тек қайнатылған қоюландырылған сүтті сатып ала аласыз. Алайда көптеген өндірушілер сапасыз шикізатты пайдаланады. Сіз композициядан транс майларды немесе өсімдік майларын таба аласыз. Сондықтан қоюландырылған сүтті өзіңіз жасағаныңыз дұрыс.
Құмырада қоюландырылған сүтті қалай таңдауға болады
Әрине, бұл өнімді қайнатпас бұрын сізге қоюландырылған сүтті дұрыс таңдау керек. Дүкен сөрелерінде әр түрлі өндірушілердің осы нәзіктіктерімен көптеген консервілерді көруге болады. Нағыз қоюландырылған сүттің құрамында тұрақтандырғыштар, қоюландырғыштар, консерванттар және басқа зиянды заттар жоқ. Сондықтан сізге тек қант пен сүтті ғана іздеу керек. Сатып алудан бұрын сіз ораманы мұқият оқып шығуыңыз керек, өйткені сапасыз өнімнен нағыз нәзік тағамды дайындау мүмкін болмайды.
Сіз өнімнің өзіндік құнына назар аудармаңыз, өйткені кейде тіпті ең арзаны ең дәмді болып шығуы мүмкін.
Сіз қоюландырылған сүтті таңдағаннан кейін оны дайындауға кірісе аласыз. Бұл нәзіктікті дайындаудың көптеген жолдары бар.
Сгущенка жасаудың бірнеше қарапайым тәсілдері
Кәстрөлді алыңыз, ішіне тәтті тағамдар банкасын салып, оны сумен толтырыңыз. Кәстрөлді отқа салыңыз. Кәстрөлдегі су қайнай бастағанда, отты сөндіріңіз, сонда сіз оны уақытты қалдыра аласыз. Қойылтылған сүттегі банка жарылып кетпес үшін, ыдысқа буланған кезде оған су қосу керек.
Егер сізге пирожныйлар, тоқаштар және шоколадты шұжықтар жасауға арналған нәзік карамель көлеңкесі бар қоюландырылған сүт қажет болса, құмыраны бір сағат ішінде баяу отта суда ұстаңыз. Егер сізге тығыздығы және пісірілген сүттің түсі қоюландырылған сүт қажет болса, оны екі-үш сағат бойы пісіру керек екенін ұмытпаңыз.
Егер сіз сүтті және өте қою консистенциялы кофе түсінің нәзіктігін алғыңыз келсе, қоюландырылған сүтті шамамен төрт сағат бойы пісіріп, оған банка толығымен батып тұруы керек.
Сондай-ақ, қоюландырылған сүтті микротолқынды пеште пісіруге болады. Бұл өте қарапайым және жылдам әдіс. Мұны істеу үшін банкадағы ыдысты арнайы контейнерге құю керек, өйткені сіз микротолқынды пешке металл ыдыс сала алмайсыз. Қойылтылған сүтті микротолқынды пешке салыңыз да, қуатын 400 ваттға орнатыңыз. 30 минуттан кейін тағам дайын болады. Дегенмен, қоюландырылған сүтті күйдіріп алмау үшін оны әр үш минут сайын араластырып отыру керек екенін ұмытпаңыз.
Сонымен қатар, қоюландырылған сүтті өздігінен өндіруге мүмкіндік бар. Ол үшін сізге 2 литр кәдімгі сиыр сүті және 1 килограмм түйіршіктелген қант қажет болады. Барлық ингредиенттерді күйіп қалмас үшін баспайтын болаттан жасалған ыдысқа немесе тіпті қазанға салыңыз. Алынған массаны араластырғышпен шайқаңыз немесе шайқаңыз. Сұйықтықты қайнатыңыз және баяу отта қойыңыз. Үйдегі қоюландырылған сүтті екі сағат бойы пісіру керек, әрдайым жиі араластырыңыз. Осылайша, сіз пайдалы өнім аласыз және оның құрамында қанша зиянды заттар бар екенін ойлаудың қажеті жоқ.
