Хош иісті құймақ - көптеген балалар мен ересектер үшін сүйікті тағам. Құймақтарды дүкеннен сатып алуға болады. Бірақ оларды үйдегі пісірілген тағамдармен қалай салыстыруға болады? Бұл құймақтың басты құпиясы - олардың керемет нәзіктігі мен жұмсақтығы.
Бұл қажетті
- - сүт - 1 л;
- - ұн - 2-2, 5 ас қасық;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - сары май - 180 г;
- - пісіру ұнтағы - 1 шай қасық. немесе сода - 0,5 шай қасық;
- - тұз - 0,5 шай қасық;
- - қант (міндетті емес) - 3 ас қасық. л.;
- - өсімдік майы - 3 ас қасық. л.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті жылы болғанша қыздырып, терең ыдысқа құйыңыз. Жұмыртқаны жарып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Микротолқынды пеште немесе кастрюльде 90 г сары майды ерітіңіз, қоспаға құйыңыз. Тұз, қопсытқыш және қант қосыңыз (міндетті емес).
3-қадам
Ұнды бөліктерге салыңыз. Ұн кесектері қалмайтындай етіп араластырыңыз. Араластырғышты минималды жылдамдықта пайдалануға болады. Бұл тапсырманы айтарлықтай жеңілдетеді. Қамырдың консистенциясы қаймақ тәрізді болуы керек.
4-қадам
Қалған 90 г майды ерітіңіз. Құймақтарды майлау керек. Кәстрөлді жылытыңыз және оған жеткілікті жылыту үшін өсімдік майын қосыңыз.
5-қадам
Шөмішті қамырға толтырып, табаны көтеріп, қамырды ортаға ақырын құйып, табақты әр түрлі бағытта бұраңыз, сонда қамыр бүкіл бетіне таралады. Құймақ қызарғаннан кейін, қайсысы сізге ыңғайлы болса, оны күрекшемен немесе қолмен екінші жағына аударыңыз. Екінші жағынан бірдей уақытқа пісіріңіз.
6-қадам
Құймақты қаншалықты жақсы айналдыруға болатындығын қараңыз. Егер сізге қамыр жіңішке шыққандай болса, үйілген ас қасыққа тағы ұн қосыңыз. Енді табаға өсімдік майын құюдың қажеті жоқ.
7-қадам
Дайын құймақтарды үлкен табаққа салыңыз да, әр уақытта еріген сары маймен майлаңыз.
8-қадам
Ең дәмді құймақ ыстық әрі ыстық. Егер сіз толтырғыш қосқыңыз келсе, оларды ет, күріш, сүзбе, қызыл уылдырық, жидектер, джем, қант немесе қоюландырылған сүтке толтыра аласыз. Сіздің жүрегіңіз қалаған нәрсе.
