Тәтті шоколадты польталы құймақтың қарапайым рецепті оңай орындалады. Сізге кәдімгі өнімдер мен дәріхана шприці қажет болады. Қамырдың құрамын өз қалауыңыз бойынша таңдауға болады, ал какао ұнтағын «Nesquik» -ке ауыстыруға рұқсат етіледі, ол одан да дәмді. Мұндай ерекше құймақ балалар мен жасөспірімдердің көңілінен шығады, олар қарапайым жұмыс күндері Масленица қонақтарын емдеуге жарайды. Ең бастысы, оларды қақпақтың астындағы қалың шойын табада пісіру керек, содан кейін сіз қалаған кез-келген үлгіні қолданыңыз.
Бұл қажетті
- - 250 мл сүт;
- - 125 г електен өткен бидай ұны;
- - 2 ас қасық қант (тәтті тісі барлар үшін оның мөлшерін екі есеге көбейтуге болады);
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - 1 шикі жұмыртқа;
- - 1 үйілген қасық какао немесе Nesquik;
- - 2 ас қасық өсімдік майы;
- - бір шымшым тұз;
- - қуыруға арналған өсімдік майы;
- - қалың қабырғалы кастрюль;
- - инесіз медициналық шприц.
Нұсқаулық
1-қадам
Терең ыдысқа немесе кастрюльге жұмыртқа мен қантты араластырыңыз, бір шымшым тұз, пакеттен пісіретін ұнтақ қосыңыз. Ол үшін араластырғышты емес, кәдімгі қол сыпырғышын қолданған дұрыс.
2-қадам
Микротолқынды пеште аздап қыздырылған сүтті қоспаға құйыңыз, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
3-қадам
Електен өткізілген ұнды кастрюльге құйыңыз, араластырғышты немесе көпірткішті қолданып, тым жұқа емес, бірақ қалың емес қамыр илеңіз. Бір-екі ас қасық өсімдік майын араластырыңыз. 15 минутқа үстелге қойыңыз.
4-қадам
Енді сіз қандай құймақ пісіргіңіз келетінін шешуіңіз керек - бетіне шоколадты «бұршақпен» кәдімгі жеңіл немесе ақ шеңбермен шоколадты. Таңдау қандай қамырды көбірек көлемде - қоңыр немесе ақ түсті етіп жасауға болатынына байланысты болады. Егер сіз ерекше шоколадты құймақ пісіруді шешсеңіз, ыдыстың ішіндегісін ыдысқа құйып, какаоны негізгі көлемге қосып, араластырыңыз. Сіз мұны оңайырақ жасай аласыз - бірдей мөлшерде қоңыр және ашық қамырды дайындаңыз, әр ыдыстан 2 шприцке сурет салуға арналған қоспаны салыңыз, оны ұнмен аздап қалыңдатыңыз.
5-қадам
Ақ қамырды инеліксіз көлемді шприцке ақырын тартыңыз, оның көмегімен бетіндегі кез-келген өрнектер оңай сызылады.
6-қадам
Қалың түбі бар табаны алдын ала қыздырыңыз (жақсырақ шойын), оны маймен майлаңыз. Шоколадты қамырды шөмішпен жұқа қабатқа құйыңыз, бетінің сәл кебуі үшін 10 секунд күтіңіз. Шприцтен кез-келген мөлшердегі «бұршақтарды» сығып алыңыз, табаны қақпақпен жабыңыз.
7-қадам
Құймақты баяу отта пісіргенше пісіріңіз, оны табаққа салыңыз, үлгіні салыңыз, суытыңыз. Мұны қамыр біткенше әр құймақпен қайталаңыз. Сіз бір уақытта шоколадты да, кәдімгі құймақты да пісіре аласыз, оларды түтіктерге немесе үшбұрыштарға жайып, табаққа әдемі орналастыра аласыз.
8-қадам
Сіз джеммен, жаңа піскен жидектермен, қаймақпен немесе қоюландырылған сүтпен шай бере аласыз.
