Орамдарды дәмді ету үшін, сондай-ақ жақсы ұстау және құлап қалмау үшін оларға күрішті дұрыс пісіру керек. Мұны істеу үшін сізге осы өнімді дайындаудың негізгі ережелерін білу қажет болады.
Бұл қажетті
- - суши мен орамаға арналған 300 грамм арнайы күріш;
- - 1 ас қасық қант;
- - 1/2 шай қасық тұз;
- - комбу теңіз балдыры;
- - су.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен күрішті салқын суда бірнеше рет жақсылап шайып, содан кейін оны дуршлагқа тастап, 20-30 минут ағызу үшін қалдырыңыз. Артық сұйықтықты төгіп тастау керек.
2-қадам
Белгіленген уақыт өткеннен кейін, сіз жарманы терең, ыңғайлы кастрюльге құйып, оны сумен толтыруыңыз керек. Сұйықтық күріштен бес есе көп болуы керек. Контейнердің 1/3 бөлігінен артық болмауы өте маңызды. Мұны қолайлы ыдыс таңдағанда есте ұстаған жөн.
3-қадам
Контейнерді тығыз қақпақпен жауып, қайнатыңыз. Осыдан кейін отты төмен деңгейге жеткізіп, күрішті шамамен 12-15 минут қайнатыңыз. Осы уақыт ішінде ол барлық суды сіңіріп үлгеруі керек.
4-қадам
Жартылай пісірілген күріш қосылған контейнерді оттан алыңыз да, қақпағын ашпай, жылы жерге тағы 20 минут қойыңыз. Өнімді араластырудың немесе оған ештеңе қосудың қажеті жоқ.
5-қадам
Жеке ыдыста 20 мл арнайы күріш сірке суын, жарты шай қасық тұзды және 1 ас қасық қантты араластырыңыз. Барлық ингредиенттер мұқият араластырылғаннан кейін, сіз қоспаны күріштің үстіне құюға болады. Бірақ сіз дәнді дақылдарды араластыра алмайсыз! Қоспаның көрсетілген мөлшері 300 грамм күрішке жетеді.
Крис толығымен салқындағаннан кейін және сірке суына мұқият сіңдірілгеннен кейін орама пісіруді бастау өте ыңғайлы.
