Тарақтарды дайындаудың көптеген тәсілдері бар, бірақ ең қарапайым нұсқа - оларды пеште пісіру. Бұл жағдайда жер қыртысы қытырлақ болып шығады, ал толтырғыш сіздің сөзіңізде ериді.
Бұл қажетті
- 2 адамға арналған ингредиенттер:
- - 6 орташа тарақ;
- - 6 асшаян (жаңа және мүмкіндігінше үлкен);
- - ұсақ пияз;
- - үгітілген ірімшік;
- - бір стақан сүт;
- - кептірілген аскөк;
- - жүгері ұнының слайдымен бірге ас қасық;
- - 20-30 гр. май.
- - тұзды бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Қуыруға арналған табада сары майды ерітіңіз, қабыршақтарды аскөк, тұз бен бұрыш қосып, аздап қызаратындай етіп қуырыңыз.
2-қадам
Тарақтарды табаққа салыңыз, майдалап туралған пиязды майға қуырыңыз.
3-қадам
Пияз қызарғаннан кейін, оған ұсақталған асшаяндарды қосыңыз. Біз оларға жақсы қуыру береміз, ұн қосып, сүт құйамыз.
4-қадам
Үнемі араластырып, тұздықтағы асшаяндарды баяу отта 5-6 минут қуырыңыз. Тұздықтың дәйектілігі бесамельге ұқсас болуы керек.
5-қадам
Пешті 180С дейін қыздырыңыз. Осы уақытта раковинаның ішіне үш қабыршақ салыңыз. Оларды асшаян соусымен толтырып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз, сонда пісіру кезінде қытырлақ қабық пайда болады.
6-қадам
Біз қабықтарды пешке 8-10 минутқа жібереміз, содан кейін олар қызмет етуі мүмкін.
