Егер сіз жапон тағамдарын жақсы көретін болсаңыз, бірақ мейрамханаға барғыңыз келмесе, сізге жапон мейрамханаларында ұсынылатын ең танымал тағамдардың бірі ұсынылады. Оны кез-келген адам дайындап, қонақтарының көңілінен шыға алады.
Бұл қажетті
- - 10 парақ нори балдыры
- - жарты пакет суши күріші
- - 200 г лосось филесі
- - 2 қияр
- - кілегейлі ірімшік (Hochland ірімшігін пайдалануға болады)
- - васаби
- - күріш сірке суы
- - зімбір
- - соя тұздығы
- - орама жасауға арналған арнайы төсеніш.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішті қайнатыңыз, оған күріш сірке суын қосып, суытыңыз. Қиярды тазалап, кішкене жолақтарға кесіңіз. Лосось филесін абайлап төртбұрыштап тураңыз. Теңіз балдырларын алып тастап, оны орамдарыңызға сай етіп кесіңіз.
2-қадам
Күрішті төсенішке қойып, үстіне теңіз балдырларының жапырағын қойыңыз. Қияр мен ірімшікті қосыңыз. Парақты домалата бастаңыз, алынған тігісті сумен жұмсартып, оны бір-біріне жабыстырыңыз. Қатты басып, төсенішті бұраңыз; жайылған кезде сіз ораманы алуыңыз керек.
3-қадам
Васабиді орамның үстіне жағыңыз. Балық бөліктерін барлық орамға жайып, төсенішпен қайтадан ораңыз, балық күрішке жабысып қалуы керек. Орамды теңіз балдырына салыңыз да, қайтадан ораңыз, сонда сіздің Филадельфия орамыңыз дайын болады. Дәмді тағамдарыңыздан дәм татыңыз.
