Үнді саңырауқұлағы - барлық белгілі ішетін саңырауқұлақтардың ішіндегі ең пайдалысы. Оның басқа атауы - үнді теңізі күріші, сыртқы жағынан ол мөлдір күріш дәндеріне ұқсайды. Теңіз күрішінің дәмі аздап газдалған квасқа ұқсайды, бірақ ол немен «қоректенетініне» байланысты ерекше дәмге ие бола алады. Оны қымыз тәрізді құмырада өсіреді.
Бұл қажетті
-
- таза су (қайнатылмаған
- сүзілген);
- шыны банк;
- дәке;
- қант;
- мейіз
- інжір
- қара өрік
- аз мөлшерде кептірілген өрік немесе басқа кептірілген жемістер;
- крекер.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен қант ерітіндісін дайындаңыз. Ол үшін 1 литр қайнатылмаған сүзілген суық су үшін 2-3 ас қасық алыңыз. Сахара. Тиісінше, 3 литр су үшін сіз 6-9 ас қасық ішуіңіз керек. Сахара. Саңырауқұлақты әлдеқайда дәмді ету үшін қоңыр қамыс қантын қосуға болады. Бұл жағдайда қант суда толығымен еруі керек, өйткені егер қант дәндері «күрішке» түссе, теңіз саңырауқұлағы ауырып қалуы мүмкін.
2-қадам
Үнді күрішін банкке салыңыз. Литр ыдысқа 3-4 ас қасық, ал үш литрлік ыдысқа 9 ас қасық қою керек. теңіз күріші. Артық (өсіп кеткен) үнді күрішін шыны ыдысқа, су құймай, қақпақтың астына салыңыз. Осылайша, сіз оны тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтай аласыз.
3-қадам
Үнді саңырауқұлақтарының банкісіне мейіз қосыңыз. Бір литрлік ыдыс үшін 5-10, үш литрлік банка үшін сәйкесінше 15-30 мейіз жеткілікті. Қара тұқымсыз мейіз қосылады, бірақ қара өрік, өрік, інжір, алма және басқа кептірілген жемістерді (өз қалауыңыз бойынша) пайдалануға болады.
4-қадам
Саңырауқұлақты тұндыруға арналған құмыраны жеткілікті құрғақ, орташа жылы және күн сәулесі түспейтін жерге қойыңыз. Оны 3 күн бойы талап етіңіз (жазда - 2 күн). Осыдан кейін дәкені алып, саңылаулы қасықты немесе қарапайым қасықты қолданып, саңырауқұлақтың бетінен шыққан өлі «күрішті» және мейізді алып тастаңыз.
5-қадам
Инфузияны електен немесе төрт қабат дәке арқылы таза құмыраға салыңыз. Сүзілген үнді күрішін бөлме температурасында таза сумен жақсылап шайыңыз, бұған дейін хлордан шөгуге мүмкіндік берді. Саңырауқұлақты қайтадан дәмін татуға болады.
6-қадам
Сіз өзіңіздің дәмдік талғамыңызға сәйкес үнді күріш инфузиясының дайындығын анықтай аласыз. Егер сіз қышқыл сусындарды ұнататын болсаңыз, үнді күрішін ұзақ уақыт тік тұрғызыңыз. 3 күн ішінде сусын неғұрлым қарқынды және қышқыл дәмге ие болады. Тұндырылған 2 күн ішінде олар тәтті және жұмсақ дәм береді.
7-қадам
2 порция теңіз күрішін ішкен жөн: сусынның бір бөлігі тұндырылған кезде, екіншісі шыны ыдыста тоңазытқышта «демалады ». Үнді күрішінің емдік инфузиясын үш реттен үнемі қолданған жөн. күніне, тамақтанудан 10-20 минут бұрын. Сіз сондай-ақ кофе, шай, газдалған сусындардың орнына осы сусынды және қаласаңыз, тамақ арасында іше аласыз. Сіз өзіңіздің әл-ауқатыңыздың өзгеруін 3-4 аптада сезесіз.
