Аспаздық шеберлігі ұсақ-түйектен көрінеді. Бұл қарапайым тағамдарды соншалықты дәмді етіп дайындауда көрінеді, оларға тіпті ештеңе қосудың қажеті жоқ! Олар толығымен тәуелсіз және өте дәмді. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді дұрыс таңдау қабілетінде. Жақсы көңіл-күйде және сүйіспеншілікпен пісіру өте маңызды, содан кейін қарапайым күріш жай сиқырлы және өте дәмді болып шығады!
Бұл қажетті
- Күріш - 1 стакан
- Сәбіз - 1 дана.
- Аскөк - 1/2 шоқ
- Су - 3 ас қасық.
- Май - 200 г.
- Қалың қабырғалары бар қуырғыш таба
- Дәмдеуіштер: қара бұрыш, асафоэтида, куркума, кориандр - бәрі немесе сіздің таңдауыңыз
Нұсқаулық
1-қадам
Біз күрішті кастрюльде пісіреміз! Қабырғалары ауыр табақты баяу отқа қойыңыз (шойыннан жұмыс істейді). Табаны жақсы жылытыңыз.
2-қадам
Кәстрөл қызған кезде сәбізді жуып, тазалаңыз. Оны өте кішкентай жолақтармен, содан кейін текшелерге кесіңіз. Егер сізге бұл опция ұнайтын болса, оны ұсақ үккішке сүртуге болады. Аскөк жуып, майдалап тураңыз.
3-қадам
Сары майды алдын ала қыздырылған ыдысқа салыңыз. Май еріген кезде, оған дәмдеуіштерді қуырыңыз. Содан кейін, бірнеше секундтан кейін табаға алдын ала өлшенген күріштің барлығын салыңыз. Оны май мен дәмдеуіштерде баяу отта қайнатыңыз. Күріш алтынға айналуы керек.
4-қадам
Суды қайнатыңыз. Шамамен 7 минуттан кейін күріш қарайа бастаған кезде күрішке туралған сәбіз бен аскөк қосыңыз. Тұз. Күріштің үстіне қайнаған су құйып, қақпағын мықтап жабыңыз. Күрішті 16 минут қайнатыңыз. Қақпақты көтермеңіз!
5-қадам
16 минуттан кейін хош иісті және майсыз күріш дайын болады. Күрішті күрекшемен араластырып, қызмет етіңіз. Бөлек пісірілген көкөністер тағамға керемет қосымша болады. Бірақ сіз оларсыз жасай аласыз. Күріш тек саусақтарыңызды жалайды!
