Стейк - бұл талғампаз тағам, ол нағыз гурмандарды қуантады. Дайындаудың барлық жеңілдігіне қарамастан, тағам кез-келген мерекелік асқа, сондай-ақ романтикалық кешкі асқа жеңіске жететін нұсқа болады. Бұл стейкті жасау үшін сізге күркетауық еті, тұз, бұрыш, ет дәмдеуіштері, сарымсақ, май және оң көзқарас қажет.
Күркетауық етін ұсақтаңыз немесе алдын ала дайындалған бөліктерді қолданыңыз
Етті қатты құрғатпау үшін жақсылап шайыңыз. Содан кейін күркетауықты үстелге қойып, тұз бен бұрышты жақсылап салыңыз. Содан кейін үстіне ет дәмдеуіштерін себіңіз. Айтпақшы, бұл тағамға тауық дәмдеуіштері де өте қолайлы. Бұл дәмге талғампаздық пен жағымды хош иіс қосады.
Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз
Оған өсімдік майын құйып, отқа бір минут қыздырыңыз. Содан кейін тұзға ет қосып, қақпақты жабыңыз. Алдымен сіз орташа температурада, ал пісіру аяқталғаннан кейін баяу отта пісіруіңіз керек.
Сарымсақты ұсақтаңыз
Сарымсақтың үлкен бөліктері күркетауық етіне талғампаздық дәмін қосу үшін пайдалы. Сарымсақты табаға салыңыз да, етін үккіштен өткізу үшін оны кейде шанышқымен байлаңыз. Тағам қайнатылған кезде, сіз сарымсақ ұсынған керемет дәмнің дәмін сезесіз.
Стейкті аударыңыз
Стейкті шамамен 15 минут пісіріңіз, оны 3-5 рет айналдырыңыз. Етті аударған кезде оттың қуатын өшіріп, ыстық майдың күйіп кетуіне жол бермеуді ұмытпаңыз.
Стейк қоспасын дайындаңыз
Картоп пюресі, спагетти немесе көкөніс бұқтырмасы - бұл керемет нұсқалар. Егер сіз қандай да бір себептермен стейкке гарнирсіз қызмет еткіңіз келсе, онда пияз сақиналары, шалғам, қызанақ, қияр немесе жаңа піскен шөптер оған ең жақсы әшекей болады. Пісіргеннен кейін бірден ыдысқа қызмет етіңіз.
