Пісірілген алма - үйде дайындалған дәмді, калориясы төмен десерт. Пешті немесе микротолқынды пешті қолдануға, алмаға жаңғақ, сүзбе, шоколад немесе марципан қосуға болады. Толтырулармен тәжірибе жасаңыз - сіз жаңа түпнұсқа комбинацияны таба аласыз.
Бұл қажетті
- Ванильді тұздығы бар бал және зімбір алмалары:
- - 4 алма;
- - 4 ас қасық. бал қасықтары;
- - 2 ас қасық. туралған зімбірдің қасықтары;
- - 0,5 стакан ақ асханалық шарап;
- - 300 г крем;
- - 2 ас қасық. ас қасық қант;
- - 2 жұмыртқаның сарысы;
- - 1 ванилин.
- Сүзбе мен жаңғақ қосылған алма:
- - 3 алма;
- - 300 г сүзбе;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 ас қасық. ас қасық қант;
- - 1 шай қасық ванильді қант;
- - 50 г құрғақ шие;
- - ұнтақталған даршын;
- - шикі қаймақ.
- Марципан қосылған ащы алма:
- - 2 ірі алма;
- - 100 г марципан массасы;
- - 1 ас қасық. шұңқырлы мейіз қасық;
- - 1 жұлдызды анис жұлдызы;
- - 2 шай қасық даршын;
- - 2 дана. кардамон;
- - 50 г қара шоколад;
- - 100 г қант;
- - 250 мл порт.
Нұсқаулық
1-қадам
Ванильді тұздықпен бал және зімбір алмасы
Бұл десерт үй ванильді тұздығымен жақсы дәмді болады, десертке ерекше нәзіктік береді. Тұздықтан бастаңыз. Кілегейді кішкене кастрюльге құйып, туралған ванильді қабықты қосыңыз. Кәстрөлді пештің үстіне қойып, қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Кремді оттан алып, оны 10-15 минут ұстаңыз. Ванильді қабықты шығарыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны қантпен жақсылап езіңіз, содан кейін оларды үнемі араластыра отырып, қаймаққа мұқият қосыңыз. Қоспаны баяу отқа қойып, қоюландырылғанша пісіріңіз, араластыруды жалғастырыңыз. Дайын кремді оттан алып, тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Алманы жуыңыз және жемісті толығымен кеспей өзегін алыңыз. Зімбір тамырын аршып, ұсақтаңыз, содан кейін балмен араластырыңыз. Алманың түбіне майдың бір бөлігін салыңыз, үстіне зімбір қоспасын қойыңыз. Алманы майға төзімді ыдысқа салыңыз, содан кейін шараптың үстіне құйыңыз.
4-қадам
Ыдысты 160 ° C дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. Алма үстіне мезгіл-мезгіл шырын себіңіз. Дайын жеміс жұмсақ болуы керек. Қызмет көрсететін табақтарға ауыстырыңыз, үстіне ванилин тұздығы құйып, жылы қызмет етіңіз.
5-қадам
Сүзбе мен жаңғақ қосылған алма пісірілген
Бұл тәтті тағамды таңғы ас кезінде ішуге болады. Көрсетілген өнімнің ішінен сіз үш порция тағам аласыз. Алманы жуыңыз, жартысын кесіңіз, өзегі мен құйрығын алыңыз. Сүзбені жұмыртқамен, ұнтақталған қантпен және ванильді қантпен сүртіңіз, содан кейін қоспаға кептірілген ойылған шие қосыңыз.
6-қадам
Алманың жартысын сүзбе қоспасымен толтырып, майға төзімді ыдысқа салыңыз. Десертті 170 ° C дейін қыздырылған пеште пісіріңіз. Процесс шамамен жарты сағатқа созылады, бұл уақытта алма жұмсақ болуы керек. Қаймақты қантпен араластырғышпен шайқаңыз. Алманы қызмет ететін табақтарға салыңыз да, ұнтақталған даршын себіңіз. Қаймақ пен печеньені бөлек беріңіз.
7-қадам
Марципан қосылған ащы алма
Бұл десертті жексенбіде күзде немесе қыста түскі аспен бірге беруге болады. Толтырмасы бар өткір алма өзінің жарқын және ерекше дәмімен ерекшеленеді. Алманы жуыңыз және құрғатыңыз. Өзегін алып жатқанда әрқайсысының ортасында кең тесік жасаңыз. Жемістерді майланған табаға салыңыз.
8-қадам
Толтырғышты дайындаңыз. Марципан массасын туралған шоколад, мейіз және даршын ұнтағымен араластырыңыз. Алманы алынған массаға толтырыңыз, толтырғышты қасықпен жақсылап бұраңыз. Жемістерді 180 ° C дейін қыздырылған пешке 20-25 минутқа салыңыз.
9-қадам
Порт шарабын кастрюльге құйыңыз, оны қыздырыңыз, түйіршіктелген қант, кардамон және жұлдызды анис қосыңыз. Тұздықты шамамен 10 минут қайнатыңыз, содан кейін оны оттан алыңыз, тағы 5 минутқа қалдырыңыз, дәмдеуіштерді алыңыз. Алманы қызмет ететін табаққа салыңыз, үстіне тұздық құйыңыз және үстелге қызмет етіңіз.
