Пісірілген алма - бұл дәмді, калориясы төмен десерт, бұл түскі ас пен кешкі асты дөңгелетудің тамаша тәсілі бола алады. Нәзік ванильді креммен толықтырылған бұл жемістер керемет талғампаздыққа айналады. Ингредиенттерді түрлендіріп, әр уақытта әр түрлі тәтті тағамдар жасаңыз.
Бұл қажетті
-
- Даршынмен пісірілген алма:
- 4 орташа алма;
- 4 шай қасық қоңыр қант
- 20 г сары май;
- 1 шай қасық лимон шырыны
- ұнтақталған даршын.
- Жаңғақ пен мейіз қосылған алма:
- 4 алма;
- 2 ас қасық жаңғақ дәндері;
- 2 ас қасық жеңіл мейіз;
- 1 ас қасық даршын;
- 1 ас қасық сұйық бал;
- 30 г май;
- ұнтақ қант.
- Ванильді крем:
- 1 стакан сүт;
- 6 шай қасық қант;
- 1 қап ванильді қант;
- 2 ас қасық ұн.
Нұсқаулық
1-қадам
Орташа өлшемді және тұрақты пішіндегі күшті алма алыңыз. Оларды мұқият жуыңыз. Өзекті кесу үшін арнайы құралды немесе өткір өсімдік пышағын пайдаланыңыз. Қараңғыланбау үшін жемісті лимон шырынын себіңіз.
2-қадам
Алманы сары маймен отқа төзімді ыдысқа салыңыз. Әр жемістің ішіне бір шай қасық қоңыр қант салыңыз. Жемістерді алдын ала қыздырылған пеште пісірілгенге дейін пісіріңіз. Оларды пештен шығарып, даршынмен себіңіз. Қызмет көрсетер алдында алмаларды ыдысқа салыңыз, үстіне ванильді тұздық қойыңыз.
3-қадам
Алманы басқаша дайындауға болады. Жемістердің жоғарғы бөлігін алып, оны бір жағына қойыңыз. Целлюлозаны кішкене үшкір пышақпен таңдаңыз, оны кішкене текшелерге кескеннен кейін бөлек ыдысқа салыңыз. Оларды лимон шырынын себіңіз.
4-қадам
Жаңғақ дәндерін үлкен үгінділерге айналдырып, ерітіндіде пышақпен ұсақтаңыз. Оларды алмаға қосыңыз. Ыдысқа мұқият жуылған және кептірілген шұңқырлы мейіз бен даршын (қара, қышқыл мейіз) құйыңыз. Бір ас қасық сұйық бал қосып, жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Алма «қораптарын» маймен май жағылған отқа төзімді ыдысқа салыңыз. Әрқайсысының ішіне майдың кішкене бөлігін салыңыз да, жемісті жаңғақ-жеміс қоспасымен толтырыңыз. Ыдысты алдын ала қыздырылған пешке салыңыз да, піскенше пісіріңіз. Алма бүршіктері жұмсақ болуы керек. Пештен алыңыз да, қант ұнтағына себілген ыдысқа салыңыз. Әр табаққа ваниль тұздығымен толтырылған кішкене ыдысты салыңыз.
6-қадам
Тұздықты дайындау үшін сүтті микротолқынды пешке немесе пешке қыздырыңыз. Кәстрөлде жұмыртқаны, алты шай қасық қантты, ванильді қант салынған қапты және екі ас қасық ұнды ұнтақтаңыз. Қоспаны тегіс болғанша мұқият араластырыңыз. Кәстрөлге сүтті құйып, пештің үстіне қойып, баяу отта қыздырыңыз, үнемі араластырыңыз. Қоспа қалыңдатылып, әуе креміне айналуы керек. Оны пештен алыңыз және тоңазытқышқа салыңыз. Кремді әдемі әрі біркелкі ету үшін оны електен сүртіңіз. Тұздық қайықта қызмет етіңіз немесе алманың үстіне құйыңыз.
