Біздің тағамдарда жақында Түркия еті жиі қолданыла бастады. Бұл диеталық және өте пайдалы болып саналады. Түрік еті әртүрлі тағамдардағы картоппен өте жақсы үйлеседі.
Бұл тағамды дайындау үшін сізге қажет:
- 400 гр күркетауық филесі,
- 1 кг картоп
- 1/2 бас сарымсақ
- 200 гр пияз,
- 1/2 кесе бидай ұны
- 1 тауық жұмыртқасы
- ұнтақталған қызыл бұрыш,
- 100 г еріген сары май,
- 1/2 кесе қалыңдығы үйдегі қаймақ
- тұз,
- аскөк және ақжелкен,
- қуыруға арналған өсімдік майы.
Дайындау әдісі
Картопты алыңыз, жақсылап жуыңыз, қабығын аршып, комбайн арқылы өткізіңіз. Пиязды тазалап, оларды ұсақтап тураңыз. Сарымсақ қабығын аршып, баспасөзден өткізіңіз. Күркетауық етін жуыңыз, ет тартқышқа айналдырыңыз.
Енді айналдырылған етті кесеге салыңыз, үгітілген картопты, туралған пиязды және сарымсақты салыңыз, майға май құйыңыз, жұмыртқаны сындырыңыз, бидай ұнын қосып, тұз, қызыл бұрыш қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
Ұсақталған етден орташа мөлшердегі пирожныйларды қалыпқа салыңыз, алдымен бір жағына, содан кейін екінші жағына қызарғанша майға қуырыңыз.
Қуырылған торттарды қалың табаға салыңыз да, 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз, 20 минут пісіріңіз.
Дайын пирожныйларды әдемі ыдысқа салыңыз және шөптермен безендіріңіз.
Қаймақ немесе сүйікті тұздықты шелпекпен бірге беріңіз.
