Мексикалық ірімшік шелпектерін жасау өте оңай. Сонымен қатар, бұл тағам сізді нәзік дәмімен таң қалдырады. Оны жасауға асығыңыз.
Бұл қажетті
- - бидай ұны - 2 стақан;
- - майсыздандырылған құрғақ сүт - 1/4 кесе;
- - сары май - 50 г;
- - қант - 0,5 шай қасық;
- - су - 3/4 кесе;
- - тұз;
- - үгітілген қатты ірімшік - 0,5 кесе;
- - қамырға арналған пісіретін ұнтақ - 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Бидай ұны қамырға арналған ұнтақ тәрізді ингредиентпен бірге електен өткізгеннен кейін түйіршіктелген қант пен майсыз құрғақ ұнтақпен біріктіріледі. Бұл қоспаны өз қалауыңыз бойынша тұздап, содан кейін оны дұрыс араластырыңыз.
2-қадам
Пышақпен суық майды кішкене текшелерге бөліп, оны құрғақ массаға қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият сүртіңіз, осылайша кішкене үгінді қалыптастырыңыз.
3-қадам
Қатты ірімшікті ұнтақтаңыз. Ол үшін ең жақсы үккішті қолданған жөн. Осы процедурадан кейін ірімшікті кремді үгіндіге салыңыз. Алынған массаға біртіндеп су қосып, оны біртектес болғанша, яғни бір кесек болмайынша, біртіндеп илеңіз.
4-қадам
Қамырды жақсылап илегеннен кейін оны қалыңдығы 2 сантиметр болатын қабатқа айналдырыңыз. Алынған тортты 6 тең бөлікке бөліңіз.
5-қадам
Алынған кесектерді бір-бірлеп майланған табаға салыңыз да, алдымен қамыр көтеріле бастағанша бір жағынан қуырыңыз. Бұл орын алғаннан кейін, оларды аударып, тағы 10 минут пісіріңіз. Мексикалық ірімшік шелпек дайын! Сіз оларға үстелге қауіпсіз қызмет ете аласыз және олармен жақындарыңызды қуанта аласыз.
