Бенто - күріш, балық, ет, көкөністер мен десерттермен оралған қызық жапондық түскі ас. Контейнерге жай оралған тағамнан басты айырмашылығы - бенто іс жүзінде кез келген адам жасай алатын өнер туындысы. Тағам дәмді ғана емес, сонымен қатар көзге жағымды көрінеді.
Бенто балаларға ұнайды және оларды көбіне мектепке алып барады. Азық-түлік қорабын кез-келген дүкеннен сатып алуға болады, бірақ жапон әйелдері оған қиял мен шеберлікті көрсете отырып, өнімдерді өз бетімен таңдауға тырысады, нәтижесінде жаңа ингредиенттер алынған сайын, тіпті сол ингредиенттер қолданылса да.
Бенто жасау үшін кейбір ережелерді сақтау керек. Ең бастысы - тағамды бір тағамға жеуге арналған етіп бөлу керек. Бентодағы пропорциялар келесідей: күріштің 4 бөлігі, 3 гарнир, 2 - көкөністер және әрдайым десерт.
Бөліктерді өзара бөлу үшін жапон әйелдері купелері бар арнайы түскі ас қораптарын сатып алады. Бенто үшін таңдалған тағамдар дәмді және құнарлы ғана емес, сонымен қатар жарқын болуы керек, сондықтан сілекей оларға қарап бастайды.
Өнімдер араласпайтындай етіп оралуы керек. Таңдалған өнімдердің иістерін ескеру қажет. Мысалы, сіз дәмді тағамды таңдап, десерт ретінде печенье немесе әуе тортын қолдансаңыз, десерт иістерді сіңіреді.
Бенто жасау кезінде жапон әйелдері кез-келген көмекші заттарды - қайшыны, трафареттерді, щеткаларды, тіс тазалағыштарды пайдаланады. Өйткені, бенто - бұл жай тамақ емес, ол өнер туындысы.
Балаңызға мектепке бара алатын әдеттен тыс түскі ас жасап көріңіз, сонда сіз оның қаншалықты қуанышты болатынын көресіз. Сіз өзіңіздің қиялыңызды пайдалана аласыз немесе Интернеттегі бенто мысалдарын тыңдай аласыз.
