Енді христиан халқы жылдың ең ұзақ оразасын иемденді. Саңырауқұлақтары бар көкөніс бұқтыруы ораза ұстағандар үшін өте қолайлы. Мұнда тек рұқсат етілген өнімдер бар. Осы кезеңде сіз әртүрлілікті қалайсыз, өйткені бүкіл постты ұстап тұру қиын. Біртекті тағамдар күн өткен сайын іш пыстырарлық. Сізге осы тағамның рецепті ұнайды деп үміттенемін.
Бұл қажетті
- Бұқтырылған ет үшін сізге қажет:
- • 2 үлкен сарымсақ түйіршіктері,
- • кейбір пияздар,
- • бір қызанақ,
- • 1 ас қасық. қасық томат пастасы,
- • бір болгар бұрышы,
- • 150 гр шампиньондар,
- • аздап зәйтүн майы,
- • кептірілген реган (орегано) - 2 шай қасық,
- • дәміне қарай тұз,
- • 150 мл су.
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақты ұсақтап турап, пиязды сақиналарға бөліп, оларды кәстрөлде зәйтүн майына салып, орташа отта 10 минут қуырыңыз.
2-қадам
Бұрыш пен қызанақты текшелерге кесіңіз, оларды пияз бен сарымсаққа қосыңыз. Ыдысқа суды томат пастасымен араластырып, осы сұйықтықты кастрюльдегі көкөністерге қосыңыз. Тұз бен орегано қосып, араластырыңыз, кастрюльді қақпақпен жауып, орташа отта 20 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Осы уақытта саңырауқұлақтарды тазалап, орташа бөліктерге бөліп, көкөністерге қосыңыз. Бұқтырғышты тағы 10-15 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
