Ұзақ қыста дене бақшадан көкөністер мен жемістер беретін дәрумендерді сағынды. Маған қыстың күндері жылынған майлы және бай сорпалар керек емес. Мен жеңіл, сергітетін және дәмді нәрсе алғым келеді, сонымен қатар оңай дайындалады. Бүгін біз жазғы окрошканы дайындаймыз - тез, дәмді және пайдалы!
Бұл қажетті
-
- Бір-екі жаңа піскен қияр
- бір сәбіз
- бір шоқ шалғам
- картоп
- сарымсақ (дәл жасыл)
- тіс емес)
- жасыл пияз
- бір топ жасыл аскөк
- қант
- шамамен бір литр дайын квас
- шикі қаймақ
- жұмыртқа.
Нұсқаулық
1-қадам
Осы жазғы тамақты дайындау үшін сізге өте қарапайым ингредиенттер қажет. Ең бастысы, бұл өнімдердің барлығы жоғары сапалы.
Сонымен, сатып алыңыз: жұп жаңа қияр, бір сәбіз, бір топ редис, картоп, сарымсақ (тек жасыл емес, қалампыр), бір топ жасыл пияз, бір топ жасыл аскөк, қант, бір литрге жуық дайын квас, қаймақ, жұмыртқа.
2-қадам
Екі үлкен картоп пен сәбізді қайнатыңыз.
Пісірер алдында картопты жақсылап жуып, қабығымен қайнату керек, өйткені бұл жағдайда оларда көп дәрумендер сақталады. Қайнау басталғаннан кейін жиырма минуттан кейін картоп пен сәбіздің дайындығын шанышқымен тексеріңіз.
Сіз қайнатқан картоп пен сәбізді салқындатыңыз, қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Екі қиярды жақсылап жуыңыз, шалғамды сабағынан бөліп алыңыз да жақсылап жуыңыз. Қияр мен шалғамды кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Ағын суда жасыл пиязды және сарымсақты жасыл шайыңыз, шайқаңыз және мүмкіндігінше ұсақтаңыз.
Осы массаның үштен бірін бөліп, ыдысқа бір шай қасық түйіршіктелген қант, бір шөкім тұз және екі ас қасық қаймақ қосылған ұнтақтаңыз.
5-қадам
Туралған көкөністерді туралған және үгітілген шөптермен біріктіріп, жақсылап араластырыңыз және квас құйыңыз.
6-қадам
Дайын Окрошканы «Лето» үстеліне беріп, әр табаққа майдалап туралған жасыл аскөк пен қайнатылған жұмыртқаның жартысын салыңыз.
