Жазғы түскі немесе кешкі асқа арналған жеңіл және пайдалы салат. Бұл салатқа аскөк немесе пияз себілген қайнатылған жаңа картоп қосып, жылы немесе салқын түрде қызмет етіңіз. Арықтағысы келетіндерге өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - 400 г тауық еті;
- - 25 г пияз;
- - 2 қияр;
- - 25 г аскөк;
- - тұз бен бұрыш - дәміне қарай;
- - 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 2 ас қасық. бальзамдық сірке ас қасық;
- - 1 ас қасық. қасық лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты кішкене бөліктерге кесіңіз. Үлкен отқа ас қасық май немесе 1 шай қасық сірке суын құйыңыз. Тауық етін қосып, қызарғанша 5 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Сарымсақтарды жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және қайшымен қырқыңыз. Пісірудің соңғы минутында әрдайым пияз қосып, тағамның әсемдігін арттырыңыз және қашаудың нәзік дәмін сақтаңыз. Қызғылт-күлгін гүлдерді де жеуге болады - оларды қосымша салат киімі ретінде қолданыңыз.
3-қадам
Қиярды қабығынан тазартып, ұзындығы шамамен 2 см жұқа тілімдерге кесіңіз. Қияр мен пиязды үлкен ыдысқа біріктіріңіз.
4-қадам
Салат тұздығын жасау үшін лимон шырынын және сірке суының қалдықтарын біріктіріңіз. Мезгіл, содан кейін қалған майды қосыңыз.
5-қадам
Қияр мен пиязға пісірілген тауық етін қосып, дәмдеуіштерге себіңіз. Салатты толығымен араластырыңыз. Аскөк жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Оны салаттың үстіне себіңіз.
