Ірі қара жұмыртқалары - бұл нәзіктік өнім. Ежелден бері малдың аталық безінен жасалған тағамдар үлкен жетістіктерге қол жеткізді. Өйткені, олар тек ерекше және өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы қасиеттерге ие.
Сиыр жұмыртқаларының адам ағзасына пайдасы
Бұқа сынақтарының басты артықшылығы - бұл өте пайдалы өнім. Олардың калория мөлшері 100 граммға 230 калория құрайды, бірақ ең бастысы, бұл жұмыртқалар жеңіл сіңімді ақуыздың көзі болып табылады (13%). Оларда май көп емес. Жоғарыда айтылғандарға сүйене отырып, бұл ішек салмағын үнемі қадағалайтын және семіздікке шалдыққан адамдар үшін пайдалы болады.
Ірі қараның жұмыртқасын жеу еркектерге олардың потенциалын арттыруға көмектеседі деп санайтындар бар. Бұл пікір дұрыс, бірақ ішінара ғана. Мәселе мынада, тамақ пісіру кезінде өнім термиялық өңдеуден өтеді, ал потенциал проблемаларына көмектесетін гормондар жойылады. Бұл афродизиак ретінде тек шикі жұмыртқалар ғана пайдалы деген ойға жетелейді.
Ішек шикізатын жеу қауіпті екенін есте ұстаған жөн!
Ірі қара жұмыртқаларын жеу адамға күш пен күш беретіні анықталды. Сонымен қатар, ғалымдар бұл ішектің үнемі диетада болуы жүйке жүйесінің, сондай-ақ тірек-қимыл аппаратының жұмысына үлкен әсер ететіндігін дәлелдеді.
Дұрыс пісірілген сиыр жұмыртқалары өте пайдалы, өйткені олардың құрамында көптеген биологиялық белсенді заттар мен адам үшін маңызды микроэлементтер бар. Мысалы, ірі қара малдың жыныс мүшелерінде организмнің қалыпты жұмыс істеуіне көмектесетін темір, мырыш, калий, магний және басқа көптеген минералдар бар.
Қолдануға қарсы көрсеткіштер
Бұл нәзіктікті жеуге арнайы қарсы көрсетілімдердің болмағаны қызықты. Бірақ денеге әртүрлі паразиттермен, лейкемиямен және басқа да ірі қара малдарға әсер ететін аурулармен инфекцияны болдырмау үшін жұмыртқаны міндетті термиялық өңдеуден өткізу керек екенін есте ұстаған жөн.
Ірі қараның жаңа жұмыртқалары 2-3 күн ғана жеуге жарамды.
Таңдау және дайындау
Бұл құралды таңдау кезінде сіз ақшыл қызғылт түсті және көкшіл тамырларға ие адамға артықшылық беруіңіз керек. Сұр және жасыл түстердің сынақтарын сатып алу қауіпті. Жұмыртқаны дайындауды бастамас бұрын, оларды тығыз қабығынан аршып алу керек. Бұл қиын емес, пышақпен сіз оған кішкене кесу жасауыңыз керек, содан кейін ішін ішке айналдырып, теріден бөліп алыңыз. Осыдан кейін аталық бездерді тең бөліктерге бөліп, жақсылап жуып, рецепт бойынша дайындайды. Көбінесе оларды кесектерге бөліп, сары маймен бірнеше минут қуырады, тұз бен бұрыш себеді.
