Үйге достары немесе туыстары кенеттен кірген кезде, үй иесі аспаздық тапқырлықтың нақты сынағына ұшырайды. Ол қысқа мерзімде күтпеген қонақтарға дәмді тағамдар тез әзірлей ала ма? Өзіңіздің білікті аспаз ғана емес, сонымен қатар өте креативті аспаз екеніңізді дәлелдеп, бар болғаны 15 минут ішінде тәбет, негізгі тағам немесе десерт жасаңыз.
Жылдам тағамдар: грильде ірімшік
Құрамы:
- 200 г қатты ірімшік;
- 1 тауық жұмыртқасы;
- 100 г нан үгіндісі;
- өсімдік майы.
Ірімшіктің бір бөлігін текшелермен немесе сыналармен кесіңіз. Жұмыртқаны ыдысқа шайқаңыз да, үгінділерді жалпақ табаққа себіңіз. Екі шанышқыны немесе қысқышты пайдаланып, бір тілім ірімшік алыңыз, оны жұмыртқа массасына батырыңыз, содан кейін үгінділерге орап, табаға қыздырылған өсімдік майына жіберіңіз. Ірімшікті қатты отта қуырыңыз, бір жағы қызарған бойда аударыңыз. Оны тез арада қызмет етіңіз, ортасы әлі ериді, ыңғайлы болу үшін шашлыктарды немесе шұқығыштарды жабыстырыңыз және, әрине, тұздық туралы ұмытпаңыз, мысалы, қызанақ немесе мүкжидек соусы.
Жылдам жылдам ыстық тағамдар: жалқау шағын пиццалар
Құрамы:
- 4 шұңқыр немесе кірпіш тәрізді бидай наны;
- 300 г қайнатылған шошқа еті;
- 60 г қатты ірімшік;
- 1 пияз;
- 1 қызанақ;
- 20 г ақжелкен;
- 2 ас қасық. шикі қаймақ;
- 2 шай қасық желкек;
- өсімдік майы.
Пісірілген шошқа еті мен қызанақты жұқа тілімдерге бөліңіз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Ақжелкеннің жапырақтарын ұсақтап тураңыз. Пиязды қабығынан аршып, жіңішке жарты сақиналарға тураңыз. Пісіру парағын өсімдік майымен жағыңыз. Үстіне пита торттарын немесе тіктөртбұрыштарын қойыңыз, оларды қызанақ кесектерімен, шөптермен, пісірілген шошқа етімен және пиязбен қабаттап салыңыз. Қаймақ пен желкек қоспасын араластырыңыз, мини пиццаларға ақырын жайыңыз да, ірімшік себіңіз. Тағамды 200oC температурада 5-7 минут пісіріңіз.
5 минут ішінде толық ыстық: ла карбонара тұздығындағы кеспе
Құрамы:
- 300 г тез дайындалған жұмыртқа кеспесі;
- 5 тауық жұмыртқасы;
- 180 г бекон;
- 60 г пармезан;
- 2 түйір сарымсақ;
- 1/3 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
- тұз;
- зәйтүн майы.
Жұмыртқа кеспесін тұзды суға салып, пакеттегі нұсқауларды орындаңыз, әдетте 1-3 минут. Беконды кішкене текшелермен тураңыз, жұмыртқа мен бұрышты жақсылап ұсақтаңыз және 1/2 шай қасық. тұз. Сарымсақ қалампырларын зәйтүн майына қызарғанша қуырыңыз да, тастаңыз, сол ыдыста беконды қызартыңыз, содан кейін оны жұмыртқа қоспасы бар ыдысқа құйыңыз және араластырыңыз.
Кеспені дуршлагқа тастаңыз, табаға жіберіп, үстіне тұздық қойыңыз. 3-5 минут ыстықта, жұмыртқа шыққанға дейін пісіріңіз. Оны ыдысқа бөліп, үгітілген Пармезан ірімшігі себіңіз.
Сүзбе торттарын қамшыға салыңыз
Құрамы:
- 300 г ұсақ дәнді сүзбе;
- 4 ас қасық Сахара;
- 30 г фундук;
- кокос үлпектері немесе үгітілген шоколад.
Сүзбе мен қантты біртектілікке дейін жақсылап араластырыңыз. Одан қолдарыңызды жылы суға малынған пирожныйлар жасаңыз, ортасына фундук дәндерін салыңыз және пішін шарларына салыңыз. Оларды кокос немесе үгітілген шоколадқа батырып, 10 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
