Бұл тағам көптеген тағамдарға қолданылады. Бірақ өткір және ерекше дәм беретін аджика бұл тағамды басқалардан ерекшелендіреді.
Бұл қажетті
- - 500 г сиыр еті;
- - 3 картоп түйнегі;
- - баялды;
- - пияз басы;
- - 200 г жасыл бұршақ (мұздатылған);
- - 3 қызанақ;
- - 20 г кинза;
- - 20 г ақжелкен;
- - 700 мл ет сорпасы;
- - b ас қасық. аджиканың қасықтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті текшелерге, пиязды және баклажанды тілімдерге бөліңіз. Қызанақ пен ірі картоп кесектерін екіге бөліңіз. Кинза мен ақжелкенді ұсақтап тураңыз.
2-қадам
Кәстрөлдерде сиыр етінің бөліктерін, содан кейін картопты, баклажан сақиналарын және пиязды жіберіңіз, сондай-ақ жасыл бұршақ, қызанақ пен жасылдың жартысын қосыңыз.
3-қадам
Сорпаны бұрыш, тұз және жарты ас қасық аджикамен дәмдеңіз. Араластырыңыз және кәстрөлдерге құйыңыз. 50 градусқа 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз, ыстық күйде қызмет етіңіз.
