Микротолқынды жұмыртқа - бұл қиын процесс, өйткені жұмыртқа жоғары температурада резеңкеге айналады. Алайда, белгілі бір ережелерді ескере отырып, микротолқынды пеш жұмыртқамен бірге дәмді омлетті немесе жұмыртқаны қуанта алады.
Омлет
Микротолқынды пешке омлет дайындау үшін бірнеше жұмыртқаны орташа мөлшердегі ыдысқа бөліп, тұзбен дәмдеңіз, тегіс болғанша шайқаңыз, алдымен микротолқынды пешке 1 минутқа салыңыз. Ең сәтті омлет үзіліспен пісіру кезінде алынады - жұмыртқаларды пеште 30 секунд ұстайды, содан кейін оны алып тастайды, шанышқымен араластырады және микротолқынды пешке тағы 30 секунд жібереді. Бұл омлетті біркелкі дайындауға және аздап ісінуге мүмкіндік береді. Бұл процестегі басты нәрсе - жұмыртқаларды микротолқынды пешке шамадан тыс салмау, өйткені олар ылғалды тез жоғалтады.
Пеште пісіруге болатын омлеттен айырмашылығы, микротолқынды омлет аз пушистикалық болады және оны сэндвичке пайдалануға мүмкіндік береді. Бұл нұсқа асығыс адамға ең қолайлы - жұмыртқалар микротолқынды пеште пісірілген кезде, сіз үйден шықпас бұрын тез тілімшелікпен ыстық тост жасап, дәмді таңғы ас іше аласыз.
Браконьерлік және ысталған жұмыртқалар
Браконьерлік жұмыртқаны дайындау үшін сізге 1 жұмыртқа, 100 грамм су, ¼ шай қасық сірке суы, 1 петрушка жаңа піскен ақжелкен және дәміне қарай бұрыш пен тұз қажет. Сірке суы стақанға қосылады, содан кейін сұйықтық жабық ыдыста бір минут 600 ватт қуатпен қайнатылады. Содан кейін жұмыртқа контейнерге мұқият құйылады және микротолқынды пешке тағы бір минутқа орналастырылады, қуатты 360 Вт дейін төмендетеді.
Уақыт өткеннен кейін контейнер алынып, қақпақпен жабылады, екі минут бойы талап етіледі, содан кейін жұмыртқаны шығарып, майлыққа кептіреді. Дайын браконьерлік құс балқытылған май, тұз, бұрыш және туралған ақжелкен қоспасымен құйылады. Бірнеше жұмыртқаны пісірген кезде, жұмыртқа біркелкі пісетін етіп контейнердің орнын қолмен өзгерту керек.
Пісірілген жұмыртқаны микротолқынды пеште пісіру үшін сізге 2 жұмыртқа, 100 грамм ветчина, 2 ас қасық үгітілген қатты ірімшік, 1 ас қасық май, сондай-ақ тұз бен ақжелкенді дәміне қарай алу керек. Ветчина кішкене бөліктерге кесіліп, шөптермен және ірімшікпен араластырылып, майланған қалыптарға жайылады.
Жұмыртқалар үстіне ақырын құйылады, оны ірімшіктің қалған бөлігіне себіп, еріген сары майға себу керек. Содан кейін сіз микротолқынды пештің қабырғаларына шашырмас үшін сарысын шанышқымен мұқият тесіп алуыңыз керек. Болашақ жұмыртқалар микротолқынды пешке салынып, қақпағы жоқ екі минут пісіріледі. Қызмет көрсетер алдында ыдысты майдалап туралған ақжелкенге себіңіз.
