Жеміс қосылған зімбір смузиін ыстық маусымда десерт ретінде беруге болады. Ол керемет сергітеді. Зімбір десертке өткір ноталар қосады, ал жемістер қажетті консистенцияны береді. Көрсетілген тағам мөлшері 4-5 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - алмұрт - 3 дана;
- - алма - 2 дана;
- - жаңа зімбір тамыры - 1 дана;
- - табиғи классикалық йогурт - 400 мл;
- - су - 100 мл;
- - қант - 2 ас қасық. л.;
- - ванильді қант - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Зімбір тамырын сумен мұқият жуыңыз. Ең жақсы үккіште үккіште өткізіңіз (сізге 1 шай қасық ұнтақталған зімбір қажет). Суды қайнатыңыз және сәл салқындатыңыз (60-70 градусқа дейін). Зімбірге ыстық су құйып, оған қант қосып, 15-20 минут қоя тұрыңыз.
2-қадам
Алмұрт пен алманы сумен жуыңыз. Алмұрттың қабығын аршыңыз. Өзекті алыңыз. Алмұрт целлюлозасын кішкене бөліктерге кесіңіз.
3-қадам
Алманы микротолқынды пеште максималды қуатпен 5-7 минут пісіріңіз. Алма жұмсақ болуы керек. Сәл салқындатыңыз. Пісірілген алманың целлюлозасын абайлап алыңыз да, блендер табағына салыңыз. Алмұрт целлюлозасын алмаға қосып, жемістерді тегіс болғанша тураңыз.
4-қадам
Зімбірдің инфузиясын жақсы електен немесе дәке арқылы сүзіп алыңыз.
5-қадам
Йогуртті ванильді қантпен араластырыңыз, жеміс пюресі мен зімбір инфузиясын қосыңыз. Қоспаны блендермен немесе араластырғышпен шайқаңыз. Зімбір смузиін көзілдірікке құйып, тоңазытқышта 15-20 минутқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында десертті алмұрт кесектерімен және жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.
