D дәрумені ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды элемент болып табылады, оның жетіспеушілігімен сүйек түзілу процесі бұзылады, сондықтан оның маңыздылығын төмендетпеу керек.
Денедегі Д витаминінің болуы қандағы фосфор мен кальцийдің қажетті мөлшерін ұстап тұру үшін қажет, олар сүйек тінін құруға қатысады. Қалыпты жағдайда, дұрыс, теңдестірілген тамақтану кезінде ол ағзаға тамақпен бірге енеді, сонымен қатар күн сәулесінің әсерінен теріде синтезделеді, бірақ кейбір жағдайларда қосымша қабылдау қажет болады.
Д витаминінің тәуліктік нормасы 5-тен 10 мкг-ға дейін, бірақ кейбір жағдайларда оған қажеттілік артады: жүкті және емізетін әйелдерде, менопауза кезінде, күн сәулесінің жетіспеушілігімен оның тұтынылуын арттыру қажет.
D дәруменінің жетіспеушілігі балалар үшін өте қауіпті - өсіп келе жатқан ағзаға күшейтілген тамақтану қажет, әйтпесе сүйек пен тері аурулары дамиды: рахит, псориаз. Д витаминінің жетіспеушілігінің бастапқы кезеңінде нәрестелерде ұйқының бұзылуы, терлеудің жоғарылауы, тістердің кешігуі және фонтанелдің кеш жабылуы байқалады. Содан кейін бұлшықет тонусының әлсіреуі байқалады, кейіннен төменгі аяғындағы сүйектердің жұмсаруы және деформациясы, омыртқа мен қабырға оған қосылады. Д витаминінің жетіспеушілігін қоздыратын тағы бір ауру - остеопороз, егде жастағы адамдарда жиі кездеседі. Бұл аурумен организмде маңызды минералдардың сіңуі нашарлайды, сүйектің тығыздығы төмендейді.
Көп жағдайда, осы дәруменді арнайы қабылдауға жүгінбей-ақ, диетаны өзгертіп, ашық ауада демалуға көп көңіл бөлу жеткілікті. Д витаминіне бай тағамдарды диетаға енгізе отырып, дұрыс тамақтану оның ағзадағы деңгейін қалыпқа келтіруде маңызды рөл атқарады. Бұл витаминнің ең көп мөлшері теңіз балықтарының майлы сорттарында кездеседі: скумбрия, майшабақ, тунец, галибут. Ашытылған сүт өнімдерін, сүзбе, ірімшік, май және өсімдік майын, тауық жұмыртқаларын жеткілікті мөлшерде жеу керек.
Гипервитаминоз адамның барлық мүшелері мен жүйелеріне күшті токсикалық әсер ететінін есте сақтау керек, бұл созылмалы аурулардың дамуына әкелуі мүмкін.
Сүт өнімдері D дәруменіне қарағанда кальций мен фосфорға бай, бірақ онтогенездің қалыпты дамуы үшін өте маңызды. D дәрумені картопта, сұлы майында, жасыл шөптерде, саңырауқұлақтарда да болады. Алайда, бұл витаминнің көп бөлігі жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседі, сондықтан вегетариандық диетаны жақтаушылар гиповитаминоз D-мен жиі ауырады. Термиялық өңдеу кезінде Д дәрумені жойылмайды, сондықтан тамақ дайындауда шектеулер мен ерекшеліктер жоқ.
Неғұрлым күрделі жағдайларда, қабылданған шаралар осы витаминнің жетіспеушілігін өтеу үшін қажетті нәтиже бермеген кезде, дәрігерлер дәруменді дәрілік зат түрінде тағайындайды. Сонымен қатар, Д дәруменінің артық дозалануы да өте қауіпті, өйткені оның организмдегі артық мөлшері, бауырдың, бүйректің жұмысындағы бұзылулар, гипертония дамуы, жүрек жеткіліксіздігі және салмақ жоғалту. Көбінесе науқастар қышу, жүрек айну, құсу, диарея туралы алаңдайды. Мұндай белгілер дәрігердің нұсқауынсыз осы дәруменді бақылаусыз қабылдаумен дамиды.
