Fire Dragon тұздығы бай, ащы дәмге ие. Оны кез-келген ет тағамымен жұптастыруға немесе бұқтырылған тағамдарға, гарнирлерге, тіпті сорпаларға қосымша ретінде қолдануға болады.
Бұл қажетті
- - 6 қызанақ
- - 300 г пияз
- - 100 г май
- - 500 г грек жаңғағы
- - томат пастасы
- - 1 ас қасық. л. ұн
- - 1 сарысы
- - 5 түйір сарымсақ
- - 100 г шарап сірке суы
- - ұнтақталған даршын
- - кептірілген шөптер
- - тұз
- - жаңа піскен шөптер
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - шафран
- - кез-келген сорпадан 500 мл
Нұсқаулық
1-қадам
Қызанақты бірнеше минут қайнаған суға батырыңыз, қабығын алыңыз, целлюлозаны езіңіз. Пиязды ұсақтап турап, сары майға алтын түске дейін қуырыңыз. Пісіру кезінде табаның құрамына пияз қоспасын қоюлату үшін бір ас қасық ұн қосыңыз.
2-қадам
Қызанақ целлюлозасын, пияз қоспасын және сорпаны табаға салыңыз. Массаны баяу отта біртекті қалың консистенция алынғанша пісіру керек.
3-қадам
Сарымсақ, жаңғақ, жаңа піскен және кептірілген шөптерді майдалау үшін блендерді қолданыңыз. Алынған қоспаға шафран, қалампыр, даршын, қара бұрыш, аздап шарап сірке суы мен жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз. Дайындалған массаны кастрюльге құйып, баяу отта 10 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Сіз ыстық тұздықты ыстық немесе суықта ұсына аласыз. Оны ет немесе көкөніс тағамдарына арналған киім ретінде қолдануға болады.
