Қымбат және кейде қажет емес банкеттердің орнына қонақтармен кездесудің жаңа формасы қойылды, онда сіз жеңіл тамақ ішіп, бір-біріңізбен сөйлесуге болады - фуршеттік үстел. Фуршет үстеліне дайындалу - бұл өте қызықты және шығармашылық іс-әрекет.
Не тапсыру керек
Фуршет үстелінің форматы үстелдің жанында тұрып, ешқандай құрылғылар қолданбай немесе олардың минимумымен жеуге болатын тағамдарды білдіреді. Фуршеттік үстелге ұсынылатын тағамдардың ең танымал нұсқалары - бұл барлық канапе, тартлет, жұмыртқа фарштары, тек сэндвичтер. Шын мәнінде, бұл жерде сіз өзіңіздің қиялыңызға шексіз ұшып, одан ләззат ала аласыз. Канаптарға толығырақ тоқталайық, өйткені бұл шағын сэндвичтер швед үстелі арасында бірінші орынға ие болуы мүмкін. Канаптардың негізі өте өзгеше болуы мүмкін: ақ немесе қара нан, қуырылған тоқаштар, печенье, ірімшік және тіпті чиптермен қуырылмаған.
Канаптардың басты артықшылығы - оларды дайындау үшін сіз тек тоңазытқышта болатын кез-келген өнімді пайдалана аласыз: жұмыртқа, ірімшік, шұжық, тұздалған балық, зәйтүн, паштет, көкөністер, жемістер және тағы басқалар. Мүмкіндігінше барлық нанды пайдалану және ысырапқа жол бермеу үшін канапе пішіні көбінесе төртбұрышты, тікбұрышты немесе алмас тәрізді болады. Канептерден басқа, толтырылған әр түрлі болуы мүмкін толтырылған жұмыртқаға қызмет ету өте тиімді нұсқа болады. Мысалы, сіз жұмыртқаны консервіленген балықпен толтыра аласыз, оны шанышқымен ұсақтап, майдалап туралған пиязбен біріктіре аласыз. Немесе сіз пісірілген жұмыртқаны өте нәзік және нәзік үйлесім үшін үгітілген ірімшік, сарымсақ және майонез қоспасымен толтыра аласыз.
Егер сіз фуршет үстеліне мини-кебабтар берсеңіз, сіз қонақтарды таң қалдырасыз, олар, мысалы, тауық филесі мен тәтті қызыл бұрыш бөліктерінен жасалуы мүмкін.
Қалай ұйымдастыруға болады
Фуршеттік үстелдің дизайны - бұл маңызды мәзірді ойлаудан гөрі маңызды оқиға. Біріншіден, оған тағамдардың өздері ұсынылатын презентация мен қызықты презентация кіреді. Канапалар, мысалы, желкенді желкен түрінде жасалынуы мүмкін немесе жарқыраған шпалетпен безендірілуі мүмкін. Жасыл және салат жапырақтары тағамдарды безендіруге де өте пайдалы. Ыдыс-аяқтарды безендірудің көптеген нұсқалары бар, сіз өзіңіз түпнұсқа нәрсе ойлап таба аласыз. Сонымен қатар, қызықты безендірілген тағам барлық қатысушылардың тәбетін ашатыны сөзсіз. Екіншіден, фуршеттік үстелдің дизайны мерекелік дастарқанның өзін безендіруді де білдіреді.
Гүлдер тек мерекелік емес, кез-келген үстелдің керемет безендірілуіне айналады. Әрине, олар тым тәкаппар болмауы керек және өткір иіс сезінбеуі керек. Гүлдер үстелге әдеттегі вазада немесе кастрюльде де, кез-келген басқа ыдыста да болуы мүмкін: салат ыдысында, кәмпиттер табағында, тіпті көзілдірікте.
