Сүт - табиғат берген құнды өнім. Онда ағзаға пайдалы заттардың көп бөлігі бар. Қою сүт осы элементтердің көп бөлігін сақтайды, сонымен қатар ол әлі де өте дәмді және қоректік өнім болып табылады. Бірақ нәзіктік шынымен жоғары сапалы болып шығуы үшін қоюландырылған сүтті таңдауды мұқият қарастырған жөн.
Нұсқаулық
1-қадам
Қоюландырылған сүтті таңдағанда, ораманы мұқият зерттеңіз. Қою сүт құрамында сүт пен қанттан басқа ештеңе болмауы керек. Майдың мөлшері 8,5% болуы керек. Егер қоюландырылған сүтте тек сүт майлары ғана емес, сонымен қатар өсімдік майлары да көрсетілген болса, онда мұндай өнім табиғи емес.
2-қадам
Сондай-ақ, сапасыз қоюландырылған сүттің белгісі - оның құрамында крахмалдың болуы. Ол сүтті қолдан қоюлатып қоюлатады және сыртқы түрін жақсартады, бірақ оның болуы қоюландырылған сүттің дәмін бұзады.
3-қадам
Қоюландырылған сүтті таңдағанда, өндіріс жағдайына назар аударыңыз. Жоғары сапалы қоюландырылған сүттің қаптамасында өнімге қатаң талаптарды қарастыратын «ГОСТ» белгісі болуы керек. Егер қоюландырылған сүтте өнімді шығарудың техникалық шарттарын білдіретін «TU» белгісі болса, онда сапаға сенуге болмайды.
4-қадам
Қойылтылған сүттегі банкада көк және ақ затбелгі болуы керек. Бұл затбелгі тек табиғи өнімдерде қолданылады.
5-қадам
Қою сүт металл және пластмассадан жасалған ыдыста да шығарылады. Неғұрлым кең таралған металл, дегенмен неғұрлым ыңғайлы және жеңіл - пластик. Қаптама өнімнің дәміне әсер етпейді, бірақ жапсырманы мұқият қарап шығыңыз. Қоюланған сүтті тістелген немесе зақымдалған банктерден сатып алмаңыз, әйтпесе сүттің сапасы стандарттарға сәйкес келмеуі мүмкін.
6-қадам
Қоюландырылған сүттің жарамдылық мерзімін мұқият зерттеңіз. Әдетте қоюландырылған сүттің металл құтылардағы жарамдылық мерзімі - бір жыл, пластикалық құтыларда - екі-үш ай.
7-қадам
Егер сіз қоюландырылған сүт сатып алған болсаңыз және одан бөтен қоспалар тапқан болсаңыз, оны дүкенге қайтаруға қымсынбаңыз. Қоюландырылған сүттің біркелкі консистенциясы болуы керек. Ол банкадан көп төгілмеуі немесе кесектерге түсіп кетпеуі керек, өйткені мұндай сүт сапасыз.
