Пісіргіш картоп өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Таңқаларлық емес, аэродильник өзінің функционалдылығымен, қарапайымдылығымен және үнемділігімен танымал. Өзінің талассыз артықшылықтарымен қатар, аэродригаторда пісіру принципі басқа тұрмыстық техникадан айтарлықтай ерекшеленеді: барбекю грильдері, қуырғыштар, грильдер, пештер және т.б. Ауа қопсытқышындағы өнімдер ыстық ауа ағындарын қолдана отырып дайындалады, сондықтан көкөніс немесе май қосу мүлдем қажет емес.
Бұл қажетті
-
- Пісірілген картоп:
- 10 картоп;
- 3 жұмыртқаның сарысы;
- 100 грамм сары май;
- 100 г ірімшік (қатты сорт)
- 200 мл қаймақ;
- дәміне қарай дәмдеуіштер.
- Дәмдеуіштердегі картоп:
- 1 кг жас картоп;
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- дәміне қарай дәмдеуіштер;
- фольга.
- «Жаңа жыл» картоп:
- 2 кг картоп;
- 3 түйір сарымсақ;
- 3 ас қасық зәйтүн майы
- 50 грамм шырша бұтақтары;
- дәміне қарай дәмдеуіштер.
- Фри картобы:
- 1 кг картоп;
- 2 ас қасық өсімдік майы;
- дәміне қарай дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісірілген картоп.
Картопты шайыңыз, тазалаңыз және құрғатыңыз. Оны аэродригательде 220 градус температурада 20-30 минут пісіріңіз, бұған дейін оны маймен майлаған. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз. Дайын картоптың жоғарғы бөлігін кесіп алыңыз да, оның қабырғаларын кем дегенде 1 см қалдырып, үгіндісін алып тастаңыз. Пайда болған қалдықтарды дуршлаг арқылы сүртіңіз де, қаймақ, сарысы және ірімшікпен араластырыңыз. Барлығын дәмдеуіштермен дәмдеңіз де, картопты қоспамен толтырыңыз. Бұл тағамды аэродригаторда 220-230 градус температурада 15-20 минут пісіру керек. Бұл тағамды негізгі тағам немесе гарнир ретінде беруге болады.
2-қадам
Дәмдеуіштердегі картоп.
Жас картопты жуыңыз, тазалаңыз және кептіріңіз. Әр түйнекті 2 бөлікке бөліп, зәйтүн майымен жағыңыз. Үстіне шөптер, тұз себіңіз, фольгамен ораңыз. Картопты аэродрижердің төменгі грильінде 200 градус температурада 30 минут пісіру керек. Дайын тағамды ашық табаққа салыңыз және жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
3-қадам
«Жаңа жыл» картоп.
Картопты жуып, қабығынан тазалап, кептіру керек. Әр түйнекті төртке бөліп кесіңіз. Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз. Барлық ингредиенттерді араластыру үшін үлкен ыдысты немесе кастрюльді қолданыңыз. Оған тұздауды ұмытпастан, картоп, зәйтүн майы, сарымсақ және шырша бұтақтарын араластырыңыз. Картопты ауада, 230 градус температурада 30-40 минут пісіріңіз. «Жаңа жыл» картопына ыстық, орегано, розмарин және майоранмен дәмдеуіштер ұсынылады.
4-қадам
Фри картобы.
Картопты жуыңыз, тазалаңыз және құрғатыңыз. Оны текшелерге кесіп, дәмдеуіштермен араластырыңыз. Тұзды дәміне және өсімдік майына қосыңыз. Француз картоптарын аэродригаторда 250 градус температурада, 12-15 минут пісіру керек. Фри картоптары балық пен ет тағамдарына арналған гарнир ретінде өте қолайлы. Ас болсын!
