Дәстүрлі британдық таңертеңгілік ас өте күрделі емес, бірақ ол үлкен, калориялы, бірақ өте дәмді. Ең көп таралған ингредиенттер - жұмыртқа, шұжық, бекон, қуырылған қызанақ, саңырауқұлақ және тост нан. Мұның бәріне бір кесе шай беріледі. Үйде осы таңғы асты дайындау тез және қарапайым.
Бұл қажетті
- - 2 жұмыртқа
- - табиғи қабықтағы шошқа етінен жасалған 2 шұжық
- - 50 г бекон
- - 1 қызанақ
- - 3 саңырауқұлақ
- - Томат тұздығында 50 г бұршақ
- - 20 г сүт немесе кілегей
- - 20 г сары май
- - 2 тілім тост нан
- - тұзды бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Британдық таңғы асты дайындау үшін бізге қарапайым немесе грильдегі үлкен табаға қажет болады. Кәстрөлді қатты қыздырып, алдымен оған шұжықтарды 5-7 минут қуырыңыз. Содан кейін шұжықтарды табаққа жайып, беконды сол табада қуырады. Сіз оны әр жағынан 2-3 минут қуыруыңыз керек.
2-қадам
Артық бекон майын оны сіңіретін матамен алып тастау керек.
3-қадам
Сол майдағы үлкен қуырғыш табада бұрын сақиналармен туралған, тұздалған және ұнтақталған бұрышпен қызанақты қуыру керек. Бұл көкөніске ет өнімдерінің дәмін сіңіруге мүмкіндік береді.
4-қадам
Саңырауқұлақтарды жуудың қажеті жоқ, оларды кірді кетіріп, майлықпен немесе щеткамен сүрту жеткілікті. Шампиньондарды екіге бөліп, әр жартысын екі жағынан әрқайсысы 2-3 минут қуырыңыз.
5-қадам
Табаға зәйтүн майын қосып, жұмыртқаны сындырыңыз. Сіз оларды шамамен төрт минут қуыруыңыз керек, мезгіл-мезгіл ақуызды күрекшемен ақырын түзеңіз. Қуырылған жұмыртқаны сары уызын сақтай отырып пісіруге болады немесе оны сындырып қуыруға болады - кімге ұнаса.
6-қадам
Нанның тостын екі жағынан бір минут қызартыңыз.
7-қадам
Үлкен тәрелкеде барлық өнімдер келесідей тәртіпте қойылады: жұмыртқа қуырылған беконмен қоршалған, томат тұздығындағы бұршақ, қуырылған саңырауқұлақтар, шұжықтар жақын орналасқан, ал бос орын қызанақпен толтырылған. Қоңыр тосттар тәрелкенің шетіне қойылады.
