Бұл тағам қарапайым француз тағамдарының үлгісін көрсетеді. Франциядағы мұндай сорпа әдетте суық мезгілде дайындалады, өйткені ол өте қанағаттанарлық. Оны дайындау көп уақытты қажет етпейді. Сіз өте пайдалы, қарапайым және дәмді түскі ас аласыз.
Бұл қажетті
- - 2 қызанақ (консервілерді өз шырыныңызда қолдануға болады);
- - 1 пияз;
- - 2 сәбіз;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - тауық сорпасы (көкөніс сорпасын майсыз сорпаға пайдалануға болады);
- - 2 ас қасық өсімдік майы;
- 1 1/3 кесе жасымық
- - балдыркөктің 3 сабағы;
- - тұз, бұрыш, шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды, балдыркөкті тураңыз, сәбізді үккіште өткізіңіз, сарымсақты ұсақтап тураңыз. Барлығын терең, терең түбі бар кастрюльге салыңыз (шойын кастрюльді пайдалануға болады). Көкөністерді баяу отта қызарғанша қайнатыңыз.
2-қадам
Көкөністерге жасымық, қызанақ, сорпа, тұз және бұрыш қосыңыз. Қайнатыңыз. Сорпа қайнатылғаннан кейін отты азайтып, жасымық 30-40 минут жұмсақ болғанша пісіріңіз.
3-қадам
Қызмет көрсетер алдында шөптермен безендіріңіз.
