Тауық бауыры кез-келген гарнирге керемет қосымша болады. Дұрыс дайындалған кезде тағам өте дәмді және нәзік болып шығады және аспаздық шедевр жасау үшін ең аз уақыт қажет. Сондықтан, әйелдер үйдегі барлығына ұнайтындай етіп тауық бауырын қалай дайындауды білуі керек.
Бұл қажетті
- -0,5 кг тауық бауыры;
- -2 бас пияз;
- -1 қышқыл алма;
- - 1 ас қасық. л. бидай ұны және томат пастасы;
- -½ стакан таза су;
- - қуыруға арналған өсімдік майы;
- -тұз, қара бұрыш және басқа да дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық бауырынан жасалған тағамды дәмді ету үшін, сіз ішкі мүшені мұқият өңдеуіңіз керек. Ол үшін бауырды шайыңыз, ұнамсыз ақ жолақтарды, пленкаларды және басқа да жеуге болмайтын бөліктерді алып тастаңыз.
2-қадам
Барлық манипуляциялардан кейін сізде 500 г өнім қалуы керек, сондықтан алдымен бауырды сәл көбірек қабылдаған жөн. Дайындалған ішекті ерікті кесектерге кесіңіз, бірақ көп ұнтақтамаңыз.
3-қадам
Пияздан қабықты алып тастаңыз, көкөністі жұқа сақиналармен кесіңіз.
4-қадам
Енді сіз тауық бауырының тұздығын дайындауыңыз керек. Дәл осы қоспа тағамды нәзік және хош иісті етеді. Тұздықты дайындау үшін алманы жуып, тазалаңыз, жемістерді ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз.
5-қадам
Томат пастасы мен сумен сұйылтылған ұнды алмаға қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, қалауыңыз бойынша дәмдеуіштер қосыңыз.
6-қадам
Алдын ала қыздырылған табаға май құйып, дайын пиязды салып, мөлдір болғанша қуырыңыз.
7-қадам
Көкөніске тауық бауырын қосыңыз. 5-7 минут бойы үнемі араластыра отырып, ішекті қуырыңыз. Тауық бауыры біркелкі қуырылғанына көз жеткізіңіз, одан шырын шықпауы керек.
8-қадам
Дайын тұздықты табаға құйыңыз, ыдыс-аяқтың мазмұнын араластырыңыз. Тағамды баяу отта шамамен 10 минут қайнатыңыз. Тамақты араластыруды ұмытпаңыз.
9-қадам
Дайын тауық бауырына сүйікті гарнирмен бірге қызмет етіңіз. Ішкі тағамды жылы да, суық та жеуге болады. Дәмі одан әрі нашарламайды.
