Көптеген адамдар пайдалы және пайдалы тағам - бұл жасыл нәрсе және онша дәмді емес деп ойлайды. Бірақ бұл көзқарасқа қайшы келетін екі өнім бар. Бірінші өнім - ақуыздың көзі болып табылатын тауық еті, ал екіншісі - саңырауқұлақтар, аз калориялы және қанағаттанарлық. Осы екі өнімнің тіркесімі гастрономиялық рахат сыйлай алады.
Бұл қажетті
- 500 грамм тауық еті,
- 100 грамм қатты ірімшік
- 200 грамм шампиньон,
- 1 үлкен пияз
- 100 грамм майонез,
- 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
- 0,5 шай қасық тұз,
- 0,5 шай қасық құрғақ дәмдеуіштер,
- 2 шөкім аскөк
- 0,5 кесе қияр маринадталған.
Нұсқаулық
1-қадам
Филе мен саңырауқұлақты жақсылап шайыңыз. Пиязды тазалаңыз.
2-қадам
Филені тілімдерге сәл қиғаш етіп кесіңіз. Кесектерді балғамен шайқаңыз. Филе кесектерін ыдысқа жіберіп, 20 минут қияр маринадымен жабыңыз. Маринад тек қиярдан ғана емес, сонымен қатар консервіленген қызанақтан да болуы мүмкін.
3-қадам
Тазартылған пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Өсімдік майына 30 секунд қуырыңыз, содан кейін отты азайтыңыз және пиязды 15 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Саңырауқұлақтарды кесектерге кесіңіз. Пиязды кесеге салыңыз да, туралған саңырауқұлақтарды табаға салыңыз, от қосып, саңырауқұлақтарды 2 минут қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды табаққа салыңыз.
5-қадам
Аскөк шайып, майдалап тураңыз. Ірімшікті үгітіңіз.
6-қадам
Пісіру парағын фольгамен сызыңыз және өсімдік майымен щеткаңыз (фольгасыз).
7-қадам
Маринадты филеден ағызып алыңыз. Филе кесектерін пісіру парағына орналастырыңыз. Етті дәмдеуіштермен, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Филе майонезбен сүртіңіз. Саңырауқұлақтарды майланған кесектерге, пиязды саңырауқұлақтарға салыңыз. Сырмен себіңіз. Қалған майонезді ірімшікке жағыңыз. Үстіне аскөк себіңіз.
8-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Тауық филесінің пісіру парағын пешке 35 минутқа салыңыз.
Пісірілген кеудесін кең табаққа ақырын жіберіп, қызмет етіңіз.
