Лосось мен асшаян - кез-келген мерекелік мерекені безендіретін тәбет. Тіскебасар дәмді көрінеді, бірақ ең бастысы - бұл желе дәмі де жақсы!
Бұл қажетті
- Бізге қажет:
- 1. лосось - 1 килограмм;
- 2. корольдік асшаяндар - 15 дана;
- 3. желатин - 30 грамм;
- 4. мұздатылған бұршақ - 50 грамм;
- 5. су - 1,5 литр;
- 6. дәмдеуіштер, шөптер - бәріне жарамайды.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа піскен шөптер мен кез-келген дәмдеуіштерді кастрюльге салыңыз. Балықты кесектерге кесіңіз, дәмдеуіштермен кастрюльге салыңыз. Салқын сумен толтырыңыз, пештің үстіне қойыңыз. Қайнағаннан кейін тұз қосыңыз, отты азайтыңыз, шамамен жиырма минут пісіріңіз.
2-қадам
Лососьті сорпадан алыңыз, салқындатыңыз, кішкене бөліктерге бөлшектеңіз. Сорпаны сүзіп алыңыз, ондағы желатинді сұйылтыңыз, тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Асшаяндарды бірдей дәмдеуіштерде бөлек қайнатыңыз, қабығынан алыңыз. Мұздатылған бұршақтың үстіне екі минут қайнаған су құйыңыз.
4-қадам
Асшаяндармен бұршақты қалыптың түбіне салыңыз, салқындатылған сорпаның үстіне құйыңыз, тоңазытқышқа салыңыз.
5-қадам
Содан кейін балықтың бөліктерін және бұршақтың қалған бөлігін қалыпқа қосып, сорпаның қалған бөлігімен толтырыңыз және түнде тоңазытқышқа аспиканы салыңыз. Асың дәмді болсын!
