Эврика сорпасы етке және әр түрлі дәмдеуіштерді қолдануға байланысты өте хош иісті болып шығады. Ең бастысы - оны тез пісіру керек, өйткені қазір заманауи үй шаруасындағы әйелдер күрделі тағамдарды дайындауға уақыт тапшы.
Бұл қажетті
- - құс, 500 г;
- - су, 2 л;
- - пияз, 3 дана;
- - сәбіз, болгар бұрышы - 1 дана;
- - қызанақ, 3 дана;
- - сары май, 2 ас қасық
- - картоп тұқымы, мускат жаңғағы, ұнтақталған қара бұрыш - бәріне жарамайды.
Нұсқаулық
1-қадам
Сонымен, алдымен, құс етінен мол жеңіл сорпаны дайындаңыз, оны сүзгіден өткізіңіз. Пиязды, сәбізді және болгар бұрышын ұсақтап тураңыз, сары майға қуырыңыз. Туралған мускат жаңғағы, зире, қара бұрыш қосып, жарты стакан сорпаны құйыңыз, бірге он минут қайнатыңыз.
2-қадам
Енді осы ингредиенттерді сорпаға, тұзға салыңыз, қызанақты қосыңыз - алдымен қабығын аршып, тілімдерге бөліңіз. Сондай-ақ, дайын етді турап, оны Эврика сорпасына қосуға болады.
3-қадам
Енді бірінші тағамды порцияланған терең ыдыстарға құйып, дәмді тағамды бастаңыз!
