Макарон кастрюлінің десертті нұсқасы. Ол өзінің тәтті дәмімен және ауызды суаратын хош иісімен ерекшеленеді.
Бұл қажетті
- - 125 г лазанья жапырақтары;
- - 1 литр сүт;
- - жұмыртқа;
- - сарысы;
- - 1/4 өнер. Сахара;
- - 1 шай қасық ванильді қант;
- - 250 мл сүт;
- - 1 ас қасық. картоп крахмалы;
- - 175 г кептірілген жемістер қоспасы;
- - 75 г қарағай жаңғағы;
- - хош иісті алкоголь;
- - кокос үлпектері.
Нұсқаулық
1-қадам
Толтырманы дайындау үшін кептірілген жемістердің қоспасын хош иісті алкогольмен құйыңыз (мысалы, ром немесе коньяк) және бір тәулікке тұндырыңыз.
2-қадам
Қарағай жаңғақтарын құрғақ табаға салыңыз да, аздап қуырыңыз. Содан кейін бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
3-қадам
Кептірілген жемістерді алкогольден алып тастап, аздап сығыңыз. Ас үйдегі блендердің ыдысына салып, қуырылған жаңғақты сол жерге жіберіңіз. Ұнтақтау.
4-қадам
Кремді дайындаңыз: жұмыртқа мен сары уызды қанттың екі түрін қосып ақ түске дейін электр шайқауымен жақсылап ұнтақтаңыз. Қоспаны кішкене, қалың қабырғалы кастрюльге жіберіңіз.
5-қадам
Алдымен картоп крахмалын 50 мл сүтпен араластырыңыз, содан кейін тағы 200 қосыңыз. Барлығын араластырыңыз да, кілегейдің қалған ингредиенттеріне кастрюльге салыңыз. Баяу отқа қойып, үнемі араластырып, қайнатыңыз. Пісірілген қоспаны оттықтан дереу алыңыз, жақсылап және тез араластырыңыз да, суытып қойыңыз.
6-қадам
Пешке төзімді, төртбұрышты кішкене ыдысты еріген сары маймен аздап щеткамен дайындаңыз.
7-қадам
Үлкен кастрюльді алып, оған бір литр сүт құйып, қатты отқа қойыңыз. Сүт қайнатылған кезде лазанья жапырақтарын сол жерге салыңыз (бір уақытта 2 дана қайнатыңыз) және пакеттегі нұсқауларға сәйкес қайнатыңыз.
8-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
9-қадам
Лазан жапырақтарын түбін толығымен жабу үшін қалыпқа орналастырыңыз. Толтырғыштың жұқа қабатымен майлаңыз және үстіне кілегей салыңыз. Екі парақты жабыңыз. Парақтар біткенше қайталаңыз. Соңғы қабатты кокос үлпектерімен себіңіз.
10-қадам
Қызарғанша ыстық пешке жіберіңіз. Қызарғанша пісіріңіз. Оны ыстық немесе салқын түрде беруге болады, бірақ оны салқын болған кезде кесіп алып, қалыптан алып тастау оңайырақ.
