Барлығы дерлік тәттілерді жақсы көреді. Кейде сіз өзіңізді еркелете аласыз. Енді мен сіздермен «Мока» деп аталатын бір печеньенің рецептімен бөлісемін. Бұл өте қарапайым, сонымен қатар оны микротолқынды пеште пісіруге болады. Бастайық.
Бұл қажетті
- - сары май - жарты стакан;
- - қара шоколад - 140 г;
- - еритін кофе түйіршіктері - 1 ас қасық;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - кішкене шымшым тұз;
- - қант - 1 стакан;
- - қоңыр қант - 1 стакан;
- - ұн - 2 стақан және 3 ас қасық;
- - 2 шай қасық пісіретін ұнтақ;
- - қант ұнтағы - 1/3 кесе.
Нұсқаулық
1-қадам
Сонымен, алдымен шоколадты, майды және кофені ерітіңіз. Мұны микротолқынды пеште де, кішкене кастрюльде де жасауға болады. Барлығы еріген кезде, содан кейін алынған қоспаны сәл салқындатыңыз.
2-қадам
Енді жұмыртқаны тұзбен шайқаңыз. Содан кейін жұмыртқаға қант қосыңыз.
3-қадам
Содан кейін, сіз жұмыртқаны қантпен салқындатылған балқытылған қоспамен араластырып, бәрін мұқият араластырып алуыңыз керек.
4-қадам
Ұнға пісіретін ұнтақты қосып, барлығын електен өткізіңіз. Содан кейін біртіндеп еріген шоколад массасына ұн мен пісіретін ұнтақты қосу керек. Қамыр жұмсақ болуы керек екенін ескеріңіз. Енді оны 2 сағаттай жауып, тоңазытқышқа қою керек.
5-қадам
Біз салқындатылған қамырды шығарамыз және одан өлшемі 2 сантиметр болатын кішкене шарларды дайындаймыз. Сіз олардың шамамен 60-ын алуыңыз керек. Содан кейін оларды қант ұнтағына мұқият орап, содан кейін майланған пісіру парағына қою керек. Болашақ Mocha печеньелерін бір-біріне жақын орналастыруға болмайтынын ескеріңіз. Шарлар арасында кемінде 5 сантиметр қалдырыңыз. Енді біз мұның бәрін микротолқынды пешке 15 минут ішінде 180 градус температурада жібереміз. Дайын печеньені суытып, қызмет етіңіз. Ас болсын! Іске сәт!
