Егер сізде грек салатына арналған ингредиенттер қоймада болса, оны бірнеше минут ішінде дайындауға болады!
Бізге керек:
- жасыл зәйтүн құмыра;
- шұңқырлы қара зәйтүн құмыра;
- фета ірімшігі сияқты ірімшікті орау (текше түрінде тұзды ерітіндідегі ыңғайлы ірімшік);
- 300 грамм шие қызанақтары;
- бір үлкен сары бұрыш;
- бір кішкентай пияз, жақсырақ қызыл;
- тұз, құрғақ дәмдеуіштер жиынтығы (насыбайгүл, розмарин, тимьян, дәмді, эстрагон, бұрыштың әртүрлі түрлері және т.б.);
- тазартылмаған зәйтүн майы - шамамен 3 ас қасық.
Біз банктерді зәйтүн мен зәйтүнмен ашамыз, олардан барлық сұйықтықты төгіп тастаймыз. Біз тұзды ерітіндіден ірімшік текшелерімен ағызамыз. Егер біз фета ірімшігінің бір бөлігін қолдансақ, ірімшікті 1 см қабырғасымен текшелеп тураймыз.
Менің шие қызанақтарым, әрқайсысын екіге бөліңіз. Сары бұрышты тұқымдар мен сабақтардан тазалаңыз, кішкене кесектерге кесіңіз. Пиязды тазалаңыз, кішкене текшелермен немесе жіңішке жарты сақиналармен кесіңіз - сіздің қалауыңызға байланысты.
Үлкен салат ыдысындағы барлық ингредиенттерді біріктіріп, кептірілген дәмдеуіштермен, тұзбен дәміне қарай себіңіз және зәйтүн майын қосыңыз. Салатты жайлап араластырыңыз да, салқындатып, сіңіру үшін 30 минутқа тоңазытқышқа салыңыз. Қызмет көрсетер алдында қайтадан араластырыңыз.
